Tất nhiên, Hà Lan nổi tiếng với những cối xay gió, khi khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới đến thăm một trong nhiều cối xay gió mang tính biểu tượng ở đất nước này. Cối xay gió đã trở thành một phần quan trọng trong văn hóa Hà Lan và là một phần quan trọng trong ngành du lịch Hà Lan.
Nhưng tại sao Hà Lan lại có nhiều cối xay gió đến vậy? Chúng được sử dụng để làm gì và chúng có còn được sử dụng cho đến ngày nay không?
Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn lý do tại sao có cối xay gió ở Hà Lan!
1. Thoát nước đất nông nghiệp:
Đầu tiên và quan trọng nhất, cối xay gió ở Hà Lan phục vụ mục đích giữ cho đất nông nghiệp quan trọng khô ráo. Hà Lan đã gặp khó khăn về nước trong nhiều thế kỷ vì phần lớn diện tích đất nước nằm dưới mực nước biển.
Các vấn đề nghiêm trọng có thể xảy ra khi có lũ lụt ở bờ sông hoặc các mối đe dọa khác liên quan đến nước. Trong trường hợp xấu nhất, đất nông nghiệp có thể bị ngập lụt, làm hỏng vụ thu hoạch cả năm. Ngày trước, kịch bản ngày tận thế này từng là thông lệ ở Hà Lan cho đến khi họ nghĩ ra một giải pháp thông minh, bạn đoán xem, cối xay gió!
Cối xay gió được người Hà Lan sử dụng để bơm nước ra khỏi đất nông nghiệp và quay trở lại sông. Điều này được thực hiện bằng cách gắn các lưỡi quay của cối xay gió vào một hệ thống bánh răng và kết nối phức tạp mà cuối cùng dẫn đến một bánh xe quay có gắn các muỗng. Những cái múc này sau đó sẽ đẩy nước ngược dòng trở lại dòng sông nơi nó xuất phát.
Đôi khi cần có nhiều cối xay gió liên tiếp để giữ cho một mảnh đất nông nghiệp an toàn và khô ráo, đó là lý do tại sao chúng ta thấy rất nhiều cối xay gió ở các vùng nông thôn của Hà Lan.
Ngày nay, chúng ta có những máy móc điện phức tạp để thực hiện nhiệm vụ này. Tuy nhiên, hầu hết các cối xay gió vẫn kiêu hãnh đứng sừng sững ở vùng quê để phát huy nét đẹp văn hóa Hà Lan.
Một ví dụ nổi tiếng về cối xay gió được sử dụng để thoát nước cho đất nông nghiệp có thể được tìm thấy ở thị trấn Kinderdijk của Hà Lan. Thị trấn này là nơi có nhóm 19 cối xay gió và thực sự được coi là di sản thế giới của UNESCO!
2. Tưới đất nông nghiệp:
Tuy nhiên, việc sử dụng cối xay gió trong nông nghiệp ở Hà Lan không dừng lại ở đó. Cối xay gió cũng có thể được sử dụng làm máy bơm trung tâm để cung cấp năng lượng cho hệ thống tưới tiêu.
Bằng cách gắn cối xay gió vào một hệ thống đường ống lớn, sử dụng cùng hệ thống múc mà chúng ta đã thấy trước đó, nước có thể được bơm qua các đường ống này đến toàn bộ vùng ngoại ô của đất nông nghiệp. Một thiết lập như thế này có thể được sử dụng để tưới cho đất nông nghiệp chỉ sử dụng năng lượng gió mà không cần bất kỳ sự can thiệp nào của con người.
Tuy nhiên, tương tự như việc thoát nước, chúng ta cũng có máy móc hiện đại phức tạp đã thay thế cối xay gió kiểu cũ để tưới tiêu.
Tuy nhiên, việc phát minh ra cối xay gió dùng trong tưới tiêu là một bước tiến lớn trong tiến bộ công nghệ ngày xưa, vì nó cho phép nông dân tập trung hơn vào các chi tiết cụ thể trong canh tác của họ, vì nhiệm vụ tẻ nhạt là tưới tiêu cho các mẫu đất giờ đã được tự động hóa.
3. Khai hoang đất:
Điều này nghe có vẻ hơi ngạc nhiên, vì làm sao có thể thu hồi được đất? Nhưng người Hà Lan đã thành thạo nghệ thuật này trong nhiều năm và tất cả đều bắt đầu từ cối xay gió.
Đất có thể được thu hồi bằng cách bơm ra một lượng nước đáng kể từ một vùng nước nhất định. Sau khi hoàn tất, bạn sẽ còn lại một dải đất có thể sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau.
Cối xay gió có thể được gắn vào một bánh muỗng quay lớn và bằng cách đặt nhiều cối xay gió liên tiếp, toàn bộ hồ có thể được bơm cạn. Nhiều mảnh đất từng nằm dưới nước đã được khai hoang nhờ sự trợ giúp của cối xay gió.
4. Xay xát hạt:
Một cách sử dụng phổ biến khác của cối xay gió thời đó là xay ngũ cốc. Bằng cách gắn các cánh của cối xay gió vào một tấm quay lớn bằng hệ thống bánh răng phức tạp, người ta có thể tạo ra một hòn đá mài khổng lồ.
Đặt ngũ cốc chưa qua chế biến dưới hòn đá quay này có thể được nghiền thành bột để sử dụng trong tiệm bánh. Đây là lý do tại sao các tiệm bánh cao cấp thường có cối xay gió riêng gắn liền với chúng. Từ "phay" thực sự bắt nguồn từ thực tế là quá trình này từng được thực hiện bằng cách sử dụng cối xay gió.
Hạt đã qua chế biến có thể dùng để nướng bánh mì hoặc chế biến đồ uống có cồn. Những cối xay gió lớn nhất thế giới có thể tìm thấy ở Schiedam ở Hà Lan, được sử dụng để xay ngũ cốc. Những cối xay gió khổng lồ này có thể cao tới 42m! Điều này khiến chúng trở thành một trong những cối xay gió nổi tiếng nhất ở Hà Lan.
Đáng tiếc là cối xay gió không còn được sử dụng cho mục đích này nữa vì một lần nữa, chúng đã được thay thế bằng máy móc điện hiệu quả hơn.
5. Sản xuất sản phẩm:
Bây giờ chúng ta đã thấy một ví dụ cụ thể trong đó cối xay gió được sử dụng như một phần của quá trình sản xuất bánh mì và đồ uống có cồn, nhưng cối xay gió thực sự là một phần của nhiều quy trình sản xuất khác. Việc chuyển đổi năng lượng gió thành năng lượng cơ học có ích cho việc sản xuất nhiều sản phẩm khác nhau.
Cưa gỗ:
Những tấm ván gỗ từng được làm bằng cối xay gió. Bằng cách gắn một hệ thống truyền động phức tạp vào các cánh quay của máy nghiền, năng lượng gió có thể được chuyển hóa thành động năng quay.
Bằng cách kết nối máy cưa với hệ thống này, người ta có thể sử dụng năng lượng gió để cắt những khúc gỗ lớn thành những tấm ván gỗ nhỏ hơn với sức lao động của con người giảm đáng kể! Ngày nay, máy móc điện phức tạp đã đảm nhận nhiệm vụ này.
Làm sơn:
Điều đáng ngạc nhiên là sơn và thuốc nhuộm cũng được sử dụng để chế tạo bằng cối xay gió. Việc sản xuất sơn đòi hỏi các nguyên liệu phải được nghiền thành bột, và cách sử dụng này tốt hơn là sử dụng cối xay gió?
Hơn nữa, năng lượng quay do cối xay gió tạo ra cũng có thể được sử dụng để trộn một lượng lớn nguyên liệu với nhau để tạo thành các màu sắc khác nhau. Một lần nữa, việc sử dụng cối xay gió giúp tiết kiệm một lượng đáng kể sức lao động chuyên sâu của con người nhưng sau đó đã được thay thế bằng các loại cối xay điện hiện đại hơn.
Sản xuất dầu:
Cối xay gió cũng được sử dụng để chiết xuất dầu tự nhiên từ những thứ như hạt và thực vật. Có thể tạo ra một máy ép chạy bằng sức gió bằng cách thay đổi một chút hệ thống bánh răng đã đề cập trước đó.
Máy ép này sau đó có thể được sử dụng để nén chặt hạt, khiến chúng bài tiết ra các loại dầu quý. Những loại dầu này thường được sử dụng trong nhiều loại sản phẩm, chẳng hạn như sản phẩm chăm sóc da hoặc thực phẩm có nguồn gốc thực vật.
6. Sản xuất năng lượng:
Tất nhiên, công dụng rõ ràng của cối xay gió trong thời đại ngày nay là tạo ra điện. Đây là cách sử dụng cối xay gió hiện đại hơn và vẫn được sử dụng rất nhiều cho đến ngày nay.
Bằng cách gắn các cánh quay của cối xay gió vào máy phát điện, năng lượng gió có thể được chuyển thành năng lượng điện. Năng lượng điện này sau đó có thể được lưu trữ trong các cục pin lớn và chuyển đến các hộ gia đình hoặc những nơi khác khi cần thiết.
Hà Lan là nơi có nhiều công viên cối xay gió lớn được thiết kế đặc biệt cho mục đích này, cả ở bên ngoài bờ biển Hà Lan và ở vùng nông thôn nông thôn. Tuy nhiên, những chiếc cối xay gió cụ thể này là những biến thể hiện đại của những chiếc cối xay gió kiểu cũ, vì vậy chúng không thực sự phù hợp với bức tranh thẩm mỹ về cối xay gió kiểu cũ của Hà Lan.
Tuy nhiên, điều đó không làm cho chúng kém hữu ích hơn vì 12% năng lượng của Hà Lan hiện được cung cấp từ năng lượng gió!
7. Cối xay gió làm bảo tàng:
Bây giờ chúng tôi đã xem xét một số lượng đáng kể việc sử dụng cối xay gió ở Hà Lan, nhưng nhiều công dụng trong số này hiện đã lỗi thời và không còn được sử dụng nữa. Vậy tại sao ở Hà Lan vẫn có nhiều cối xay gió đến vậy?
Điều này là do ngày nay, hầu hết các cối xay gió cũ kỹ, dư thừa đã được biến thành vật trưng bày trong bảo tàng mà bạn có thể tham quan. Một số vẫn còn hoạt động hoàn toàn và việc ghé thăm một trong những nhà máy bảo tàng này là cách hoàn hảo để hòa mình vào văn hóa Hà Lan.
Việc phá bỏ những cối xay gió cũ sẽ là một điều xấu hổ cho ý nghĩa văn hóa mà chúng mang theo, vì vậy biến chúng thành bảo tàng là lựa chọn tốt nhất để chúng vẫn còn giá trị sử dụng.
Phần kết luận
Nhìn chung, cối xay gió đã được sử dụng vào nhiều mục đích ở Hà Lan, từ làm cạn kiệt đất nông nghiệp đến sản xuất điện và sản xuất rượu!
Ngày nay, chỉ còn một số cối xay gió còn phục vụ mục đích tích cực trong xã hội, nhưng nhiều chiếc đã được biến thành bảo tàng trưng bày để bạn tham quan. Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị thực sự của văn hóa Hà Lan, không gì tuyệt vời hơn một cối xay gió kiểu cũ đúng nghĩa!