Баланс калорий — это количество калорий, которые вы потребляете по сравнению с количеством калорий, которые вы сжигаете. Принцип баланса калорий имеет значение для вашего общего состояния здоровья и физической формы, поскольку от него зависит, будете ли вы поддерживать вес, набирать его или терять вес с течением времени. Баланс калорий не учитывает, поступают ли калории из белков, углеводов или жиров; он включает только общее количество потребляемых и израсходованных калорий.

Баланс

Когда потребление и расход калорий равны, вы находитесь в энергетическом балансе. В этом состоянии ваш вес остается постоянным, и вы едите достаточно еды, чтобы поддерживать свою повседневную деятельность. Количество калорий, необходимое для поддержания этого баланса, зависит от ряда факторов. Например, если вы занимаетесь высокоинтенсивными видами спорта, вам необходимо потреблять больше еды, чем человеку, ведущему сидячий образ жизни, чтобы учесть калории, которые вы сжигаете во время тренировок. Ваш основной уровень метаболизма – базовые потребности в калориях для физиологических функций вашего организма – также влияет на ваш калорийный баланс. Например, во время стресса или лихорадки ваш основной обмен веществ увеличивается, что приводит к увеличению потребности в калориях для поддержания вашего веса.

Избыток

При избытке калорий вы регулярно или намеренно или непреднамеренно потребляете больше калорий, чем сжигаете. Намеренное избыток калорий может быть полезным для вашего здоровья, если у вас недостаточный вес, вы больны или просто пытаетесь набрать мышечную массу. Это может быть даже необходимо, если, например, вы беременны или находитесь в подростковом возрасте, переживающем скачок роста. С другой стороны, употребление большего количества калорий, чем вам нужно, когда вы этого не хотите, может привести к увеличению нежелательного жира в организме, поскольку лишние калории откладываются в жировой ткани.

Дефицит

Дефицит калорий, или отрицательный энергетический баланс, возникает, когда поступающие с пищей калории не могут удовлетворить энергетические потребности вашего организма. Намеренное поддержание дефицита калорий может помочь вам сбросить нежелательный вес, а постепенное снижение веса (не более 1–2 фунтов в неделю) поможет вам оставаться здоровым во время режима похудения. Если вы обнаружите, что с течением времени теряете вес, хотя вашей целью является поддержание веса, возможно, у вас возникла проблема со здоровьем, которая требует внимания врача.

Соображения

Принцип баланса калорий не учитывает питательность вашего рациона. Даже если вы поддерживаете свой вес, вы все равно можете страдать от дефицита питательных веществ, если потребление белков, углеводов, жиров, витаминов или минералов не сбалансировано. Кроме того, поддержание энергетического баланса не обязательно означает, что состав вашего тела идеален. Недостаток мышечной массы и повышенный уровень жира в организме могут быть признаком плохого здоровья, даже если ваш вес стабилен. Для общей физической формы и благополучия важны баланс калорий, состояние питания и состав тела.