القهوة تفعل أكثر من مجرد تعزيز طاقتك. قد يؤدي تناول عدد قليل من فناجين القهوة يوميًا إلى تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني والاكتئاب، ودعم إدارة الوزن، ومساعدتك على العيش حياة أطول. فقط ضع في اعتبارك أن الخبراء يوصون بالحد من الكافيين إذا كنت حاملاً أو مرضعة.
القهوة هي مشروب محبوب معروف بقدرته على ضبط تركيزك وتعزيز مستويات الطاقة لديك.
في الواقع، يعتمد الكثير من الناس على كوب القهوة اليومي الذي يتناولونه مباشرة عندما يستيقظون لبدء يومهم بشكل صحيح.
بالإضافة إلى آثارها المنشطة، تم ربط القهوة بقائمة طويلة من الفوائد الصحية المحتملة، مما يمنحك سببًا إضافيًا للتخمير.
تلقي هذه المقالة نظرة متعمقة على 9 من أهم فوائد القهوة القائمة على الأدلة.
1. يعزز مستويات الطاقة
تحتوي القهوة على الكافيين، وهو منبه للجهاز العصبي المركزي المعروف بقدرته على محاربة التعب وزيادة مستويات الطاقة (1).
وذلك لأن الكافيين يمنع مستقبلات ناقل عصبي يسمى الأدينوزين، وهذا يزيد من مستويات الناقلات العصبية الأخرى في دماغك التي تنظم مستويات الطاقة لديك، بما في ذلك الدوبامين (2، 3).
وجدت إحدى الدراسات الصغيرة أن تناول الكافيين يزيد من وقت الإرهاق أثناء ممارسة ركوب الدراجات بنسبة 12٪ ويقلل بشكل كبير من مستويات التعب الذاتية لدى المشاركين (4 مصدر موثوق).
توصلت دراسة أخرى إلى نتائج مماثلة، حيث أفادت أن تناول الكافيين قبل وأثناء جولة الجولف أدى إلى تحسين الأداء، وزيادة مستويات الطاقة الذاتية، وتقليل الشعور بالتعب (5 مصدر موثوق به).
2. قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع
تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول القهوة بانتظام يمكن أن يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني على المدى الطويل.
في الواقع، وجدت مراجعة واحدة لـ 30 دراسة أن كل كوب من القهوة يستهلكه الأشخاص يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 6٪ (6 مصدر موثوق).
ويعتقد أن هذا يرجع إلى قدرة القهوة على الحفاظ على وظيفة خلايا بيتا في البنكرياس، المسؤولة عن إنتاج الأنسولين لتنظيم مستويات السكر في الدم (7 مصدر موثوق).
بالإضافة إلى ذلك، فهو غني بمضادات الأكسدة وقد يؤثر على حساسية الأنسولين والالتهابات والتمثيل الغذائي – وكلها تشارك في تطور مرض السكري من النوع 2 (8 مصدر موثوق).
3. يمكن أن يدعم صحة الدماغ
على الرغم من أن الدراسات قد أظهرت نتائج مختلطة، تشير بعض الأبحاث إلى أن القهوة قد تساعد في الحماية من بعض الاضطرابات العصبية التنكسية، بما في ذلك مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
وفقا لمراجعة واحدة من 13 دراسة، فإن الأشخاص الذين يستهلكون الكافيين بانتظام كان لديهم خطر أقل بكثير للإصابة بمرض باركنسون. علاوة على ذلك، أدى استهلاك الكافيين أيضًا إلى إبطاء تطور مرض باركنسون بمرور الوقت (9 مصدر موثوق).
كما وجدت مراجعة أخرى لـ 11 دراسة رصدية أجريت على أكثر من 29000 شخص أنه كلما زاد استهلاك الأشخاص للقهوة، انخفض خطر الإصابة بمرض الزهايمر (10 مصدر موثوق).
بالإضافة إلى ذلك، أظهرت العديد من الدراسات أن استهلاك القهوة المعتدل يمكن أن يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف والتدهور المعرفي (11 مصدر موثوق).
4. قد يعزز إدارة الوزن
وفقًا لبعض الأبحاث، يمكن أن تغير القهوة تخزين الدهون وتدعم صحة الأمعاء، وكلاهما قد يكون مفيدًا لإدارة الوزن (13 مصدر موثوق).
على سبيل المثال، خلصت مراجعة لـ 12 دراسة إلى أن ارتفاع استهلاك القهوة يمكن أن يرتبط بانخفاض الدهون في الجسم، خاصة عند الرجال (14 مصدر موثوق).
وفي دراسة أخرى، ارتبطت زيادة تناول القهوة بانخفاض الدهون في الجسم لدى النساء (15 مصدر موثوق).
علاوة على ذلك، وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين شربوا كوبًا أو كوبين من القهوة يوميًا كانوا أكثر عرضة بنسبة 17٪ لتحقيق مستويات النشاط البدني الموصى بها، مقارنة بأولئك الذين شربوا أقل من كوب واحد يوميًا (16 مصدر موثوق).
يمكن أن تساعد المستويات الأعلى من النشاط البدني في تعزيز إدارة الوزن (16 مصدر موثوق
5. يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب
وجدت بعض الدراسات أن شرب القهوة يمكن أن يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب.
وفقًا لمراجعة واحدة لسبع دراسات، ارتبط كل كوب من القهوة يستهلكه الأشخاص يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة 8٪ (17 مصدرًا موثوقًا).
وجدت دراسة أخرى أن شرب أربعة فناجين من القهوة على الأقل يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب بشكل ملحوظ، مقارنة بشرب كوب واحد فقط يوميًا (18 مصدر موثوق).
علاوة على ذلك، أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على أكثر من 200000 شخص أن شرب القهوة مرتبط بانخفاض خطر الوفاة عن طريق الانتحار (19 مصدر موثوق).
ملخص
وقد وجدت العديد من الدراسات أن القهوة يمكن أن تكون مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب وربما تكون مرتبطة بانخفاض خطر الوفاة عن طريق الانتحا
6. يمكن أن يحمي من أمراض الكبد
ومن المثير للاهتمام أن العديد من الدراسات تشير إلى أن القهوة يمكن أن تدعم صحة الكبد وتحمي من الأمراض.
على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن شرب أكثر من فنجانين من القهوة يوميًا يرتبط بانخفاض معدلات تندب الكبد وسرطان الكبد لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكبد (20 مصدر موثوق).
وتظهر أبحاث أخرى أنه كلما زاد شرب الأشخاص للقهوة، انخفض خطر الوفاة بسبب أمراض الكبد المزمنة. ارتبط شرب كوب واحد من القهوة يوميًا بانخفاض المخاطر بنسبة 15٪، في حين ارتبط شرب أربعة فناجين يوميًا بانخفاض المخاطر بنسبة 71٪ (21 مصدر موثوق).
وجدت دراسة حديثة أخرى أن استهلاك القهوة كان مرتبطًا بانخفاض تصلب الكبد، وهو مقياس يستخدمه أخصائيو الرعاية الصحية لتقييم التليف، وتكوين أنسجة ندبية في الكبد (22 مصدر موثوق).
ملخص
يمكن ربط استهلاك القهوة بانخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض الكبد المزمنة، إلى جانب حالات أخرى، مثل تندب الكبد وسرطان الكبد
7. يدعم صحة القلب
تظهر بعض الأبحاث أن شرب القهوة قد يفيد صحة القلب.
في الواقع، وجدت إحدى المراجعات أن شرب ثلاثة إلى خمسة فناجين من القهوة يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 15٪ (23 مصدر موثوق).
أظهرت مراجعة أخرى لـ 21 دراسة أن شرب ثلاثة إلى أربعة فناجين من القهوة يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 21٪ (24 مصدر موثوق).
علاوة على ذلك، وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على أكثر من 21000 شخص أيضًا أن زيادة تناول القهوة ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بقصور القلب بشكل ملحوظ (25 مصدر موثوق).
ومع ذلك، ضع في اعتبارك أن الكافيين يمكن أن يؤثر على مستويات ضغط الدم. لذلك، قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم غير المُدار إلى الحد من تناول الكافيين أو تخفيفه (23 مصدر موثوق، 26 مصدر موثوق).
ملخص
تظهر بعض الأبحاث أن شرب القهوة يمكن أن يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وفشل القلب.
8. يمكن أن يزيد من طول العمر
تشير بعض الأبحاث إلى أن القهوة يمكن أن تساعد في إطالة العمر، وذلك بفضل العديد من الفوائد الصحية المحتملة.
على سبيل المثال، خلصت مراجعة لـ 40 دراسة إلى أن شرب كوبين إلى أربعة فناجين من القهوة يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة، بغض النظر عن عوامل مثل العمر وحالة الوزن واستهلاك الكحول (27 مصدر موثوق).
وبالمثل، وجدت دراسة أخرى أجريت على 1567 شخصًا أن شرب القهوة التي تحتوي على الكافيين كان مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة بعد 12 و18 عامًا من المتابعة. علاوة على ذلك، فإن شرب كوب واحد على الأقل من القهوة يوميًا يرتبط أيضًا بانخفاض خطر الوفاة بسبب السرطان (28 مصدر موثوق).
ومن المثير للاهتمام أن إحدى الدراسات المعملية أظهرت أن القهوة كانت قادرة على إطالة عمر الخميرة بشكل كبير عن طريق الحماية من الجذور الحرة وتلف الحمض النووي (29 مصدر موثوق).
ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد ما إذا كان هذا يمكن أن ينطبق أيضًا على البشر.
ملخص
يمكن أن ترتبط القهوة بانخفاض خطر الوفاة، بغض النظر عن عوامل أخرى، مثل العمر أو حالة الوزن أو استهلاك الكحول. ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحوث.
9. قد يعزز الأداء الرياضي
غالبًا ما تستخدم القهوة كوسيلة مساعدة لتوليد الطاقة من قبل الرياضيين الذين يتطلعون إلى تحسين الأداء وزيادة مستويات الطاقة (30).
تُسمى أيضًا أداة مساعدة توليد الطاقة بمُحسِّن الأداء.
أفادت إحدى الدراسات التي أجريت على تسع دراسات أن شرب القهوة قبل ممارسة التمارين الرياضية أدى إلى تحسين قدرة الأشخاص على التحمل وتقليل الجهد المبذول لديهم، مقارنة بمجموعة مراقبة (31 مصدر موثوق).
وجدت دراسة أخرى أجريت على 126 من كبار السن أن شرب القهوة كان مرتبطًا بتحسن الأداء البدني وسرعة المشي بشكل أسرع، حتى بعد أن قام الباحثون بتعديل عوامل مثل العمر ودهون البطن ومستويات النشاط البدني (32 مصدر موثوق).
بالإضافة إلى ذلك، ذكرت مراجعة كبيرة أن الاستهلاك المعتدل للكافيين يمكن أن يحسن بشكل طفيف إنتاج الطاقة ووقت الانتهاء من التجربة الزمنية. ومع ذلك، تباينت النتائج، لذلك لاحظ الباحثون أيضًا أن الكافيين قد يؤثر على الأشخاص بشكل مختلف (33 مصدر موثوق).
ملخص
يمكن أن تحسن القهوة الأداء البدني والقدرة على التحمل عند تناولها قبل ممارسة الرياضة. ومع ذلك، فقد أظهرت بعض الدراسات نتائج مختلطة.
بما في ذلك قدرته على زيادة مستويات الطاقة، وتعزيز إدارة الوزن، وتعزيز الأداء الرياضي، والحماية من الأمراض المزمنة.
ضع في اعتبارك أن بعض الأشخاص قد يحتاجون إلى الحد من تناولهم، بما في ذلك النساء الحوامل أو المرضعات، والأطفال والمراهقين، والأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة (34 مصدر موثوق).
ومع ذلك، فإن شرب القهوة باعتدال – حوالي ثلاثة إلى أربعة أكواب يوميًا – يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية ويعتبر بشكل عام آمنًا لمعظم البالغين (35 مصدرًا موثوقًا).
فقط شئ واحد
جرب هذا اليوم: إحدى الطرق لتحقيق أقصى قدر من فوائد كوب جو اليومي هو تبديل التحلية. بدلًا من استخدام السكر أو العصائر المنكهة، اختر مُحليًا طبيعيًا منخفض السعرات الحرارية مثل ستيفيا، أو أضف القليل من القرفة للنكهة.
