Bạn biết rằng uống nhiều nước mỗi ngày rất có lợi cho sức khỏe. Nhưng thành thật mà nói, mặc dù hoàn toàn thỏa mãn cơn khát trong một ngày nắng nóng hoặc sau khi tập luyện, nhưng mùi vị nhạt quen thuộc của nước không đáp ứng được khi bạn thèm một hương vị bùng nổ cho vị giác. Đây có thể là một trong những lý do khiến phần lớn người Mỹ gặp khó khăn trong việc đáp ứng nhu cầu chất lỏng hàng ngày cho cơ thể. Giữ đủ nước là một phần thiết yếu của lối sống lành mạnh - nước lọc là đồ uống tốt nhất, tuy nhiên bạn cũng có nhiều lựa chọn khác tốt không kém.
Tại sao cần nhiều nước là điều cơ bản nhất để có cơ thể khỏe mạnh? H2O thực hiện rất nhiều tác dụng quan trọng đối với cơ thể bạn, từ giữ cho đường ruột hoạt động bình thường đến tăng cường sức khỏe làn da và điều chỉnh nhiệt độ cơ thể. Stefani Sassos, M.S., R.D.N., giám đốc của Good Housekeeping Institute Nutrition Lab., cho biết: “Mỗi tế bào trong cơ thể bạn đều cần nước để hoạt động”, “Từ việc ngăn ngừa nhiễm trùng đến tối ưu hóa tỷ lệ trao đổi chất trong cơ thể, lợi ích của việc uống đủ nước là rất lớn và thậm chí có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ và tâm trạng của bạn”.
Mặc dù tình trạng mất nước thực sự khá hiếm gặp ở những người trẻ khỏe mạnh, nhưng nó vẫn có thể xảy ra, đặc biệt là khi bạn già đi (có tới 28% người Mỹ lớn tuổi có thể bị mất nước, đây một nguyên nhân phổ biến khiến bệnh nhân phải nhập viện), thậm chí việc mất nước nhẹ cũng có thể làm giảm mực năng lượng, tâm trạng và hiệu suất nhận thức của bạn. Nhưng bạn cần bao nhiêu nước?
Chúng ta thường được khuyên nên uống tám cốc mỗi ngày, nó không thực sự đúng với hầu hết mọi người nhưng đó là một mục tiêu tốt, mặc dù nhu cầu của bạn sẽ thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào độ tuổi, mức độ hoạt động, cân nặng, tình trạng sức khỏe và khí hậu nơi bạn sinh sống. Ví dụ: nếu khi tập thể dục thường xuyên, bạn cần phải liên tục uống nước. Mặt khác, nếu bạn có nguy cơ mắc bệnh thận mãn tính, việc uống quá nhiều nước lại có thể gây nguy hiểm.
Vì thế, hãy tiếp tục uống nước khi nào bạn có thể - tuy nhiên bạn cũng có thể kết hợp với nhiều loại đồ uống ngon khác cho bạn nhiều khẩu vị hơn (vâng, "tám cốc mỗi ngày" bao gồm tất cả các chất lỏng, kể cả những chất lỏng bạn nhận được từ thực phẩm!). Dưới đây là một số đồ uống tốt cho sức khỏe có thể thưởng thức cả ngày.
1. Nước có ga có hương vị
Những bong bóng làm cho mọi thứ thú vị hơn! Không giống như nước ngọt, hầu hết các loại nước có ga đều không chứa đường và hóa chất. Nước có ga cũng có tác dụng dưỡng ẩm như nước thường - nó cũng tốt cho sức khỏe, đặc biệt khi bạn tự thêm hương vị với các lát trái cây. Mascha Davis M.P.H., R.D.N., chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và là tác giả của Eat Your Vitamin, cho biết: “Các lựa chọn thay thế nước tốt nhất là ít đường hoặc không đường”. Davis cho biết thêm rằng một số loại cũng được bổ sung prebiotic, có thể giúp cung cấp năng lượng cho vi khuẩn có lợi trong ruột. Nếu bạn đang muốn giảm uống soda hoặc rượu, hãy thử pha một ly mocktail co ga với nước lọc hương vị hoặc club soda.
2. Cà phê
Bất ngờ, bất ngờ! Chứng nghiện uống cà phê buổi sáng của bạn thực sự mang lại những lợi ích nhất định cho bạn - với một số lưu ý. Tin tốt đầu tiên: Nghiên cứu đã chỉ ra rằng thói quen uống cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, cà phê giàu axit chlorogen, cùng với các chất chống oxy hóa khác, rất quan trọng đối với mắt, giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ và đột quỵ, theo một nghiên cứu gần đây, cà phê cũng có thể giúp chống viêm.
Tuy nhiên, những lợi ích này có thể không còn tác dụng nếu bạn thêm vào các cục đường, xi-rô ngọt và nhiều kem, Sassos cho biết. Vì vậy, hãy để cà phê caramel và cà phê frappuccino kết hợp cho những món ăn đặc biệt, đồng thời uống cà phê pha một chút sữa không béo hoặc sữa thực vật vào buổi sáng là lựa chọn tốt cho sức khỏe.
3. Trà kombucha
Gần đây bạn có thể thấy trà kombucha ở khắp mọi nơi. Đây là loại trà lên men làm từ nước, trà, đường, vi khuẩn và nấm men, chứa nhiều men vi sinh tự nhiên, giúp khôi phục lại sự cân bằng của vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Khi bạn uống trà kombucha, bạn đang tiêu thụ các vi khuẩn có lợi hỗ trợ hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể của đường ruột.
Nicole Rodriguez, R.D.N cho biết: ““Dù kombucha không phải là một loại thần dược, nhưng nó vẫn là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho đồ uống có cồn có thể đáp ứng nhu cầu giữ nước cho cơ thể”. Bạn nên tránh các sản phẩm trà kombucha hương vị nhân tạo và có nhiều đường; thay vào đó hãy tìm những cụm từ như “lên men tự nhiên” để chắc rằng có thể mua được trà kombucha thuần túy nhất.
4. Trà
Trà là một trong những đồ uống nhẹ và tốt cho sức khỏe nhất mà bạn có thể uống - nó không có calo và chứa nhiều flavonoid, giúp giữ trái tim bạn khỏe mạnh. Hai trong số những loại trà tốt nhất mà bạn có thể thử là:
Trà xanh là sự lựa chọn tuyệt vời vì lợi ích cho sức khỏe của nó, thậm chí có thể hỗ trợ điều chỉnh lượng đường trong máu và sự trao đổi chất, Davis cho biết. Trà xanh cũng chứa các hợp chất như catechin chống oxy hóa, một loại flavonoid giúp có thể chống lại các gốc tự do và đóng vai trò làm chậm quá trình lão hóa.
Trà hoa dâm bụt được làm từ cánh hoa dâm bụt, có màu hồng tươi, đỏ và hương vị thơm nồng nhưng sảng khoái. Giàu chất chống oxy hóa như vitamin C và flavonoid, nó có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật và hỗ trợ tăng cường khả năng miễn dịch. Trên thực tế, theo một nghiên cứu chỉ ra rằng, uống một cốc trà hoa dâm bụt mỗi ngày có thể giúp hạ huyết áp hiệu quả.
5. Sinh tố
Đồ uống không nhất thiết phải trông giống như nước mới tốt cho sức khỏe - hãy pha một ly sinh tố trái cây và rau củ yêu thích, bạn vừa được bổ sung nước, vừa có được một bữa ăn nhẹ no bụng.
Rodriguez nói: “Khi chế biến một ly sinh tố, hãy quan tâm đến protein, chất béo, chất xơ và hương vị”. Ngoài carbohydrate ở dạng trái cây hoặc rau củ, protein xây dựng cơ bắp từ sữa chua, sữa, phô mai tươi hay đạm whey sẽ làm nền cho món sinh tố của bạn. Sau đó, thêm chất béo và chất xơ có nguồn gốc thực vật, như bơ hạt và hạt chia, kết hợp nguyên liệu hương vị như bột ca cao để làm thành món sinh tố thơm ngon, đậm chất dinh dưỡng.
6. Nước dừa
Nước dừa có vị ngọt là một lựa chọn bổ sung nước phổ biến. Bên cạnh đó, nước dừa chứa nhiều chất điện giải như kali, natri và magiê giúp duy trì cân bằng chất lỏng. Davis cho biết: “Nước dừa là đồ uống tuyệt vời để tăng cường sức lực sau khi tập luyện”, ông khuyên nên chọn nhãn hiệu “nước dừa 100%” và cần chú ý đến lượng đường cũng như chất tạo vị.
Sassos cho biết thêm rằng nếu bạn không thích vị của nước dừa, hãy thử kết hợp với sinh tố hoặc pha với nước có ga.
7. Sữa ít béo hoặc không béo
Sữa ít béo hoặc không béo đều là đồ uống vừa túi tiền và đầy đủ dinh dưỡng. Trên thực tế, sữa là một trong những nguồn cung cấp canxi tốt nhất mà cơ thể bạn cần có để hỗ trợ sức khỏe xương. Nó cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin B, phốt pho, kali và vitamin K. "Sữa ít béo hoặc không béo đều là nguồn cung cấp 13 chất dinh dưỡng thiết yếu và hỗ trợ sự cân bằng giữa protein và carbohydrate cho cơ thể", Rodriguez nói. Nếu dạ dày bạn thường khó chịu khi uống sữa, hãy tìm các sản phẩm không chứa Lactose.
Ngoài việc uống trực tiếp, bạn có thể làm ca cao nóng với sữa. Ca cao cung cấp caffeine tăng cường năng lượng, tăng hormone “cảm thấy tốt” và chứa polyphenol giúp chống oxy hóa. Để làm món này, hãy thêm một thìa bột ca cao vào sữa ấm, rắc quế và chất làm ngọt theo sở thích, khuấy đều và thưởng thức!
8. Kefir
Kefir là một loại sữa chua lên men, kem và kết cấu tương tự như sữa chua uống được. Kefir giàu men vi sinh hơn so với nhiều sản phẩm sữa lên men khác và là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin D, canxi và magiê, tất cả đều có lợi cho xương và tim. Sassos nói rằng với bản chất giàu men vi sinh, kefir đã được chứng minh có tác dụng hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và thậm chí điều chỉnh hệ thống miễn dịch để ngăn nhiễm virus.
Với hàm lượng protein mỗi cốc lên đến 10 gam, bạn sẽ cảm thấy no sau khi uống kefir. Nếu cơ thể bạn không hấp thụ lactose thì đây là một loại sữa thay thế tuyệt vời vì nó có ít hàm lượng lactose. Để thưởng thức kefir, hãy rót ra ly và uống hoặc dùng nó làm món nền cho parfait trong bữa sáng. Kefir cũng có thể làm thành nước sốt salad thơm ngon!