กาแฟที่เราดื่มทุกวัน มันไม่ได้เป็นแค่เครื่องดื่มที่ให้พลังและความกระปรี้กระเปร่าให้กับเราเท่านั้น มันยังมีรสชาติที่เราหลงใหลและทำให้เราฉลาดขึ้น และเมื่อเราลองสงสัยถึงเรื่องราวของมัน พวกเรามักจะคิดว่าใครคือผู้คนที่ค้นพบกาแฟกันนะ?  และทำไมเครื่องดื่มสีดำรสขมนี้ถึงเป็นที่นิยมในทุกๆ วันนี้?

ใครคือผู้คนที่ค้นพบกาแฟ?

บางคนอาจจะคิดว่าต้องเป็นคนที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่ค้นพบเครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมมากที่สุดของโลก แต่ในความจริง ผู้ที่ค้นพบความลับของกาแฟนั้นก็อาจจะเป็นใครสักคน แต่ในความจริงแล้วใครสักคนนั้น นั่นคือ... แพะ! ในศตวรรษที่ 15 หรือประมาณ 600 ปีที่แล้ว มีหนุ่มคนหนึ่งเลี้ยงแพะในเปอร์เซีย (ที่ปัจจุบันเป็นกลุ่มประเทศตุรกี, อียิปต์, ซีเรีย) ที่สังเกตุเห็นแพะที่กินผลเบอร์รี่ประเภทหนึ่งแล้วกระปรี้กระเปร่า และมีพลังขึ้นมา (มันคือผลกาแฟนั่นเอง)

ซึ่งเป็นเรื่องที่น่าทึ่งที่สุดที่พบว่าแพะเป็นผู้ค้นพบกาแฟ และชายหนุ่มก็รายงานเรื่องนี้กับหัวหน้านักบวชในพื้นที่ ซึ่งท่านก็เชื่อในการทำน้ำดื่มจากผลไม้ต่างๆ ท่านก็ได้ลองกินผลกาแฟ แล้วพบว่ารู้สึกกระปี้กระเปร่าและสามารถสวดมนตร์ในตอนเย็นได้นานขึ้น และไม่มีอาการง่วงนอนแม้แต่น้อย จากนั้นท่านก็แนะนำให้ผู้อื่นลองกิน และกระแสก็เริ่มแพร่ออกไปทั่วตะวันออกกลาง ร้านกาแฟเริ่มขึ้นมาอย่างมากมาย มันกลายเป็นจุดสันทนาการที่คนมาร่วมพูดคุยและแลกเปลี่ยนเรื่องราวต่างๆ จนกาแฟกลายเป็นสัญลักษณ์ของความฉลาดและการเรียนรู้

ในศตวรรษที่ 17 ชาวยุโรปมีการท่องเที่ยวไปยังแดนตะวันออกกลาง และได้ยินถึงเครื่องดื่มสีดำรสขมที่ไม่คุ้นเคย แต่ก็มีการนำเข้ามายังยุโรป ทำให้เกิดข้อโต้แย้งอย่างมากมายเกี่ยวกับเครื่องดื่มสีดำและรสขมว่าเป็นเครื่องดื่มของปีศาจ ส่งผลให้เรื่องไปถึงพระสังฆราช Pope Clement VIII ที่ต้องทดลองกินด้วยตัวเอง และพบว่ามันน่าอภิรมย์ จึงอนุญาติให้กาแฟเป็นเครื่องดื่มประจำทันที หลังจากนั้น ทั่วยุโรปก็เกิดกระแสความนิยมการบริโภคของกาแฟอย่างล้นหลาม ร้านกาแฟกลายเป็นจุดรวมสันทนาการพูดคุยถึงเรื่องราวต่างๆ ในสังคม

จากนั้นกาแฟก็กลายเป็นเครื่องดื่มยามเช้าของทุกคน...