Куда бы вы ни посмотрели, еда, которую мы употребляем, становится все дальше от природы. Полки продуктовых магазинов заполнены обработанными продуктами с консервантами и труднопроизносимыми добавками. Когда мы не покупаем продукты в магазине, на ужин мы едим чизбургер и картошку фри.

Когда вы думаете о влиянии такого типа диеты на ваше здоровье, это вызывает беспокойство. Неудивительно, что за последние несколько лет уровень ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и других метаболических заболеваний неуклонно рос.

Чтобы не попасть в эту статистику, вы можете начать приводить свою диету в большее соответствие с природой, а это значит, что нужно есть больше фруктов и овощей. Вот 10 главных причин, почему это отличная идея!

1. Фрукты и овощи являются отличным источником витаминов и минералов. Вы не найдете лучшего источника питания, чем фрукты и овощи, которые богаты витаминами А, С и Е, а также магнием, цинком, фосфором и фолиевой кислотой. Что касается калия, одного из самых важных минералов для вашего здоровья, ешьте много авокадо, сладкого картофеля, бананов, чернослива и даже томатной пасты-пюре.

2. Вы сможете насладиться разнообразием вкусов и текстур. Растительные продукты, обладающие уникальным и интересным вкусом, позволяют проявить творческий подход на кухне. Вы можете попробовать блюда с сильным вкусом, такие как лук, оливки и перец, или более мягкие варианты, такие как грибы и кукуруза. Для сладкого вкуса отлично подойдут такие фрукты, как ананас, виноград или сливы, а лимоны и грейпфруты — более кислые.

3. Много-много клетчатки. Большинство фруктов и овощей содержат много клетчатки, которая насытит вас и улучшит здоровье кишечника, но в некоторых ее больше, чем в других. К овощам, богатым клетчаткой, относятся артишоки, зеленый горошек, брокколи и цветная капуста. К фруктам с высоким содержанием клетчатки относятся малина, груши, яблоки и тыква.

4. Они низкокалорийны и нежирны. В среднем фрукты и особенно овощи содержат очень мало калорий и жиров, а это означает, что вы можете есть больше, чтобы чувствовать себя сытым, не беспокоясь о дополнительных калориях или жире. Вы можете сэкономить более 200 калорий, съев полчашки винограда вместо четверти чашки M&Ms. Тем не менее, есть исключения , такие как авокадо, оливки и кокосы.

5. Защитите от рака и других заболеваний. Многие овощи и фрукты содержат фитохимические вещества — биологически активные вещества, способные защитить от некоторых заболеваний. Это означает, что вы можете снизить риск развития диабета 2 типа, инсульта, болезней сердца, высокого кровяного давления и рака, добавив их в свой рацион. В частности, крестоцветные овощи, такие как брокколи, капуста, листовая капуста и кресс-салат, связаны со снижением риска развития рака.

6. Фрукты и овощи помогают поддерживать хорошее здоровье. Поскольку в них мало насыщенных жиров, соли и сахара, фрукты и овощи являются частью хорошо сбалансированной диеты, которая может помочь вам похудеть или предотвратить увеличение веса. Кроме того, они могут помочь вам уменьшить воспаление, снизить уровень холестерина и кровяное давление.

7. Низкое содержание натрия и холестерина. Свежие фрукты и овощи содержат лишь следы натрия. Многие люди думают, что в сельдерее много натрия, но на самом деле в одном стебле содержится всего 30 мг, что составляет 1 процент от рекомендуемой дневной нормы. Холестерина вообще нет во фруктах и ​​овощах.

8. Свежие, замороженные, консервированные, сушеные – ВСЕ они питательны. Хотя вы предпочитаете есть свежие фрукты и овощи, с точки зрения питания нет большой разницы, когда вы сравниваете замороженные, консервированные или обезвоженные продукты. Фактически, большинство замороженных и консервированных продуктов перерабатываются в течение нескольких часов после сбора урожая, поэтому их питательная ценность быстро сохраняется.

9. Удобно, быстро и легко. В отличие от батончиков мюсли или крекеров, многие фрукты и овощи не нуждаются в упаковке. Таким образом, вы можете легко взять банан или яблоко, выходя за дверь.

10. Наконец… Смузи! Если у вас есть блендер, все, что вам нужно, — это фрукты и лед, чтобы приготовить вкусный коктейль со всеми вашими любимыми вкусами. И вот совет: когда вы готовите фруктовый смузи, смело добавляйте в него столько свежего шпината, сколько захотите. Шпинат не станет на вкус «шпинатом», пока вы его не приготовите. Даже дети не смогут заметить разницу!

Наслаждение фруктами и овощами — отличный способ улучшить свое здоровье и получить настоящее удовольствие от того, что вы едите. Хотя, чтобы попробовать что-то новое, может потребоваться немного творчества, усилий и непредвзятости, переход на диету с большим количеством фруктов и овощей определенно того стоит!