Sejarah minuman ringan dapat ditelusuri kembali ke air mineral yang ditemukan di mata air alami. Mandi di mata air alami telah lama dianggap sebagai aktivitas yang menyehatkan, dan air mineral dikatakan memiliki khasiat penyembuhan. Para ilmuwan segera menemukan bahwa gas, karbon dioksida, berada di balik gelembung air mineral alami, terbentuk ketika air melarutkan batu kapur.

Minuman ringan (non-karbonasi) yang pertama kali dipasarkan muncul pada abad ke-17. Terbuat dari air dan jus lemon yang dimaniskan dengan madu. Pada tahun 1676, Compagnie de Limonadiers di Paris, Prancis, diberikan monopoli atas penjualan minuman ringan limun. Para pedagang membawa tanki limun di punggung mereka dan membagikan cangkir-cangkir minuman ringan tersebut kepada warga Paris yang kehausan.

Penemuan Awal

Pada tahun 1767, air berkarbonasi buatan pertama yang dapat diminum diciptakan oleh orang Inggris Joseph Priestley. Tiga tahun kemudian, ahli kimia Swedia Torbern Bergman menemukan alat pembangkit yang membuat air berkarbonasi dari kapur menggunakan asam sulfat. Peralatan Bergman memungkinkan air mineral tiruan diproduksi dalam jumlah besar.

Pada tahun 1810, paten Amerika Serikat pertama dikeluarkan untuk "alat produksi massal air mineral imitasi" kepada Simons dan Rundell dari Charleston, Carolina Selatan. Minuman berkarbonasi, bagaimanapun, tidak mencapai popularitas besar di Amerika sampai tahun 1832, ketika John Mathews menemukan peralatannya sendiri untuk membuat air berkarbonasi dan memproduksi secara massal peralatan tersebut untuk dijual kepada pemilik air mancur soda.

Properti Kesehatan

Minum air mineral alami atau buatan dianggap sebagai praktik yang sehat. Apoteker Amerika yang menjual air mineral mulai menambahkan ramuan obat dan beraroma ke dalam air mineral tanpa rasa menggunakan kulit kayu birch, dandelion, sarsaparilla, dan ekstrak buah. Beberapa sejarawan menganggap bahwa minuman ringan berkarbonasi rasa pertama dibuat pada tahun 1807 oleh Dr. Philip Syng Physick dari Philadelphia, Pennsylvania.

Apotek Amerika awal dengan air mancur soda menjadi bagian budaya yang populer. Pelanggan segera ingin membawa pulang minuman "kesehatan" mereka, dan industri pembotolan minuman ringan tumbuh dari permintaan konsumen.

Industri Pembotolan

Lebih dari 1.500 paten AS diajukan untuk gabus, tutup, atau tutup tutup botol minuman berkarbonasi pada masa-masa awal industri pembotolan. Botol minuman berkarbonasi mendapat banyak tekanan dari gas, sehingga para penemu mencari cara terbaik untuk mencegah gelembung keluar.

Pada tahun 1892, Segel Botol Crown Cork dipatenkan oleh William Painter, seorang operator bengkel mesin di Baltimore. Itu adalah metode pertama yang berhasil menjaga gelembung di dalam botol.

Produksi Mesin Otomatis Botol Kaca

Pada tahun 1899, paten pertama dikeluarkan untuk mesin peniup kaca untuk produksi botol kaca otomatis. Botol-botol sebelumnya dibuat dengan tangan. Empat tahun kemudian, mesin peniup botol baru mulai beroperasi, pertama oleh penemunya, Michael Owens, seorang karyawan Libby Glass Co. Dalam beberapa tahun, produksi botol kaca meningkat dari 1.500 menjadi 57.000 botol sehari.

'Hom-Paks' dan Mesin Penjual Otomatis

Pada tahun 1920-an, "Hom-Paks" pertama ditemukan. "Hom-Paks" adalah karton pembawa minuman enam bungkus yang terbuat dari karton. Mesin penjual otomatis juga mulai bermunculan pada tahun 1920-an. Minuman ringan itu sempat menjadi andalan Amerika.

Fakta Lain

Berikut beberapa fakta tambahan tentang minuman ringan dan industri di baliknya:

- Minuman ringan disebut “soft” karena tidak mengandung alkohol.
- Minuman ringan disebut dengan banyak nama lain. Yang paling populer adalah soda, pop, coke, soda pop, minuman bersoda, dan minuman berkarbonasi.
- Lebih dari 34 miliar galon minuman ringan dijual di lebih dari 200 negara setiap tahunnya.
- Minuman soda paling populer yang ditemukan sebelum akhir abad ke-19 adalah ginger ale, es krim soda, root beer, Dr Pepper, Coca-Cola, dan Pepsi-Cola.
- Amerika Serikat mewakili 25% pasar minuman ringan global.
- Minuman ringan yang dimaniskan dengan gula berhubungan dengan karies gigi, obesitas, dan diabetes tipe 2.