Существует множество растительных вариантов приготовления ароматного и удивительно сливочного карри .

Для следующего блюда с карри выберите полезные бобовые, такие как нут и чечевица , или жевательную курицу , например тофу .

1. Карри из чечевицы

С этим карри из чечевицы вы получите насыщенную кремовую текстуру и немного остроты . Это  сливочное и ароматное блюдо , идеально подходящее для тех, кто любит восточные нотки.

В этом карри нет  мяса , только растительное сырье, поэтому вы насладитесь полезной и богатой клетчаткой едой.

2. Карри с тофу

Для этого жевательного и сытного рецепта карри с тофу нет необходимости добавлять курицу или говядину . Это легкое карри с тофу простое, полезное, вкусное,  подходящее для всей семьи, питательное и сытное , и на его приготовление у каждого за столом уйдет несколько секунд.

3. Карри из нута

Вот  легкое и быстрое  блюдо  , которое можно приготовить из  простых ингредиентов  и специй в одной кастрюле  чуть более чем за 30 минут. Карри из нута — это сливочное блюдо на растительной основе , которое легко адаптировать по вашему вкусу; добавьте свои любимые овощи, и вы получите полноценный обед.

4. Карри из баклажанов

Баклажаны отлично подходят для карри  , потому что они  впитывают  весь аромат специй и становятся  мягкими и маслянистыми  , когда варятся в соусе. Это карри из баклажанов нежное, идеально приправленное специями и бесконечно сливочное, настоящее любимое блюдо всей семьи.

5. Карри из цветной капусты

Это карри из цветной капусты — легкое овощное блюдо! После того, как вы  поджарили специи  с чесноком, имбирем и луком, вы можете буквально добавить в кастрюлю все остальные ингредиенты и дать им приготовиться. Менее чем за 30 минут вы получите вкусное  домашнее карри из цветной капусты  , ароматное и питательное.

6. Карри из сладкого картофеля

Хотя мы любим сладкий картофель во всех формах и формах, этот   рецепт  карри из сладкого картофеля — любимый  способ насладиться этим  красочным корнеплодом в нашей семье. Вы почувствуете мягкую естественную сладость сладкого картофеля, которая идеально сочетается со специями и впитывает их восхитительный аромат.

7. Чана масала

Вот простое карри, приготовленное в одной кастрюле, с доступными и легкодоступными ингредиентами. Чана масала  — это  сливочное ,  полезное и  вкусное  индийское блюдо из нута со смешанными специями, приготовленного с луком, чесноком, имбирем и помидорами.

8. Веганская курица в сливочном масле

Сливочный, пикантный, идеальное сочетание твердого тофу и сбалансированной смеси специй карри. Эта веганская курица в сливочном масле состоит из кусочков тофу, порванных вручную, которые покрыты  насыщенным  йогуртовым маринадом  и сбалансированы сливочно  -томатным  соусом . Идеально сочетается с хлебом Наан или лепешками роти.

9. Тайское красное карри

Тайское красное карри с овощами и кокосом — это свежая и 30-минутная идея карри . Это кремовый вариант — белковая мука из тофу и гороха , которая прекрасно сочетается с белым рисом и гарниром из сока лайма и свежей кинзы.

10. Веганское карри

Это веганское карри идеально подходит для  осенних или зимних  ужинов в будние дни, поскольку его  легко приготовить  из нескольких  продуктов, имеющихся в кладовой . Вы можете приготовить его из доступных ингредиентов, и его нужно варить всего около  30 минут.

Более легкие рагу и блюда в одной кастрюле

Эти простые и ароматные блюда в горшочке хорошо сочетаются с хлебом наан и рисом и идеально подходят в качестве ужина в будние дни . Приготовьте их как еду — приготовьте рецепты или отнесите их в запираемое место; на второй или третий день после быстрого разогрева они становятся еще вкуснее.

Тушеное мясо из нута с куркумой

Этот рецепт тушеного нута — отличный ужин в одной кастрюле! Вы можете приготовить его в случайном порядке, чтобы быстро и вкусно перекусить в будний день , или приготовить заранее и хранить в холодильнике или морозильной камере.

Вам понадобится всего  несколько специй  и  основных ингредиентов ,  одна кастрюля и около  30–35 минут  времени на приготовление.

макароны и фасоль

Pasta e Fagioli  — это самый  уютный семейный ужин на свете . Этот настоящий итальянский рецепт приготовлен из простых и доступных ингредиентов, но при этом  имеет фантастический вкус , невероятно  согревает и питательен.

Итальянское рагу из фасоли

Это полезное рагу из фасоли —  простой и ароматный рецепт,  который можно приготовить в  одной кастрюле  за полчаса. Это блюдо удобно для приготовления еды, и его можно подавать в качестве ужина в будние дни с  рисом, кускусом, полентой или ломтиком хрустящего хлеба.

Что подавать с карри

Карри хорошо сочетается с  рисом басмати или коричневым рисом , но вы также можете подать его с  хлебом наан  или одним из этих гарниров:

• Лепешка-пицца  с оливковым маслом и тертым чесноком (похожая на  хлеб Наан )
• Пиадина  (итальянская лепешка, похожая на индийский роти) готовится из трех ингредиентов и не требует расстойки!
• Лепешка роти (чапати)
• Наан смазать маринадом из чесночного масла.

Подавайте с салатом или соусами  и получите дополнительную дозу зелени:

•  Салат из помидоров и огурцов  : легкий гарнир, дополняющий хрусткостью и свежестью.
•  Салат Ширази : этот средиземноморский салат прекрасно сочетается с карри и лепешками.
• Огуречно-  йогуртовый  соус  с тертым чесноком — быстрая и легкая белая приправа, смягчающая специи карри.
•  Паста из авокадо : удивительно сильное сочетание зеленого цвета и свежего вкуса!

Другие гарниры, которые хорошо сочетаются с карри, — это чатни из манго, алоо гоби , индийские йогуртовые соусы, такие как Райта , а также мятная или луковая паста.

Режим приготовления Не допускайте потемнения экрана