Bạn không cần bằng cấp về ẩm thực để làm những công thức nấu ăn tối cầu kỳ. Những nguyên liệu đặc biệt làm cho những bữa ăn chất lượng nhà hàng này nổi bật hơn hẳn, dù là một chút kem, nước sốt tự làm hay rắc một ít thảo mộc tươi. Bao gồm đuôi tôm hùm, bít tết và cá hồi, những món ăn này là lựa chọn hoàn hảo cho bất kỳ dịp đặc biệt nào. Chúng tôi đã đưa vào một số món ăn kèm và món tráng miệng để khơi dậy những ý tưởng cho thực đơn bữa tối.
Macaroni và phô mai Brie với cua
Nâng tầm món macaroni và phô mai của bạn với thịt cua cục mọng nước và nửa cân phô mai Brie tan chảy. Một lớp vụn bánh mì vàng và một miếng phô mai nhỏ hoàn thiện công thức bữa tối sang trọng này.
Ăn kèm với: Couscous thảo mộc và sốt việt quất hồng sâm sủi bọt
Sò điệp áp chảo và rau bina non với sốt lựu cay
Sò điệp là công thức bữa tối sang trọng cổ điển khiến bất kỳ bữa ăn nào cũng giống như một bữa tiệc. Những con sò điệp nấu nhanh này được phục vụ trên một lớp rau bina với sốt lựu tự làm để tạo nên một bữa tối hải sản ngon đến mức bạn sẽ muốn liếm sạch đĩa.
Ăn kèm: Phô mai Ricotta ngọt và Parfait dâu tây
Cá hồi hun khói hai lần với kem cải ngựa
Món cá hồi này rất ngon vì chúng tôi hun khói hai lần. Chúng tôi không chỉ nhồi cá hồi hun khói đóng gói và kem cải ngựa vào phi lê tươi mà còn nướng chúng với dăm gỗ hồ đào để tạo thêm lớp hương khói thứ hai trong công thức nấu ăn tối sang trọng này.
Ăn kèm: Cơm thập cẩm đậu lăng và bánh sô cô la chảy
Bít tết súp lơ với hạt phỉ và bơ nâu
Để có công thức nấu ăn tối dễ dàng, sang trọng (mà lại là món chay), hãy thử làm bít tết súp lơ. Nêm muối và hạt tiêu, chỉ cần áp chảo nhanh trên chảo gang nóng hổi là có thể làm dậy mùi. Nước sốt bơ nâu, hạt phỉ giòn và vỏ chanh tạo nên lớp hoàn thiện hoàn hảo.
Ăn kèm: Đậu xanh với hạnh nhân và Cannoli sô cô la
Gà và ớt chuông đỏ nướng cuộn
Ức gà không nhất thiết phải nhàm chán. Biến nó thành công thức nấu ăn tối sang trọng bằng cách cuộn nó với phô mai dê thảo mộc tỏi, rau arugula non và ớt chuông đỏ nướng. Pesto cà chua khô mang đến cho công thức nấu ăn hảo hạng này một lớp hương vị Địa Trung Hải bổ sung.
Ăn kèm: Salad bí ngòi và củ cải đường
Gà với Risotto sốt Marsala
Đúng vậy, bạn có thể làm món risotto chất lượng nhà hàng ngay trong bếp của mình. Món ăn Ý cổ điển này có hương vị đất từ nấm cremini và vị đậm đà từ rượu Marsala. Cả gia đình bạn sẽ phát cuồng vì bữa tối sang trọng này trong nhiều ngày sau đó.
Ăn kèm với: Măng tây nướng tỏi
Gà nướng Nhật Bản
Gà nướng cổ điển có hương vị quốc tế nhờ gia vị Nhật Bản bảy loại gia vị. Hoàn thiện công thức bữa tối sang trọng hấp dẫn này với cà rốt bi và cải thìa ninh trong dầu mè.
Ăn kèm với: Bánh dầu ô liu chanh
Cà tím nướng phô mai Parmesan
Biến cà tím thành điểm nhấn trong bữa ăn sang trọng của bạn với món Ý nhẹ nhàng được yêu thích này. Vụn bánh mì nguyên cám tạo cho loại rau này lớp vỏ giòn kết hợp hoàn hảo với loại rượu vang yêu thích của bạn.
Ăn kèm với: Zabaglione cổ điển
Cá hồi áp chảo với sốt pesto cà chua
Làm cho công thức nấu ăn tối sang trọng của bạn trở nên đặc biệt hơn bằng cách dành thời gian để chuẩn bị nước sốt, nước xốt hoặc nước tráng men tự làm. Sốt pesto cà chua tạo hương vị cho những miếng phi lê cá hồi tươi này được làm từ cả cà chua khô và tươi, ô liu xanh và húng quế tươi.
Ăn kèm với: Bánh kem lựu-cam
Vịt quay với sốt cam-mâm xôi đen
Bổ sung hương vị đậm đà của vịt quay với sốt cam-mâm xôi đen tươi sáng. Sau khi quay, hãy sử dụng mỡ vịt còn lại để tạo hương vị cho các loại rau củ nướng theo sở thích của bạn cho một bữa tối thanh lịch.
Ăn kèm với: Rau củ nướng
Thịt bò hầm Portobello
Nấm thịt thay thế cho thịt bò trong công thức nấu ăn tối sang trọng dễ làm này. Thích hợp cho cả người ăn chay và người ăn thịt, hãy bào một ít cải ngựa tươi lên trên để tăng thêm hương vị độc đáo cho món ăn của bạn.
Ăn kèm với: Bánh Galette gừng-lê
Bít tết sườn với sốt Salsa dứa
Một miếng bít tết nấu chín hoàn hảo hiện lên trong đầu khi chúng ta nghĩ đến những ý tưởng cho bữa tối sang trọng. Giữ nguyên hương vị nhưng làm cho nó giản dị hơn một chút với công thức làm bít tết sườn này. Nếu bạn muốn bữa ăn trở nên đặc biệt hơn, hãy thử dùng bánh ngô tự làm cùng với thịt.
Ăn kèm với: Bánh dâu tây Tres Leches
Chân cua hấp
Làm chân cua tại nhà dễ hơn bạn nghĩ rất nhiều! Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách hấp chân cua, bao gồm cả mẹo làm bơ thảo mộc của chúng tôi.
Ăn kèm: Salad băm nhỏ cổ điển và Bánh mì chua
Sườn cừu với khoai tây và sốt bơ thảo mộc nâu
Công thức sườn cừu ngon ngọt này được ăn kèm với salad rau bina và bạc hà tươi. Đây là sự cân bằng hoàn hảo giữa thịt béo và rau tươi. Như một người đánh giá đã khen ngợi, "Tôi đã làm món này hôm nọ và nó rất ngon! Tôi rất háo hức được làm lại".
Ăn kèm: Salad băm nhỏ cổ điển và Bánh mì chua
Mì với đậu phụ và trứng luộc
Nếu bạn đang tìm kiếm một ý tưởng cho bữa tối chay, hãy thử bát mì hấp dẫn này. Đậu phụ được ướp với mirin, mật ong và sriracha. Sau khi nấu chín, đậu phụ được thêm vào bát nước dùng với mì, trứng luộc và rau.
Ăn kèm: Granita bơ gừng chanh
Bánh nướng sushi cuộn Godzilla
Bỏ qua nhà hàng sushi và tự làm món tôm nướng dễ làm này tại nhà. Đây là ý tưởng cho bữa tối sang trọng cho phép bạn tạo ra món ăn hoàn hảo của riêng mình. Bánh nướng sushi cuộn của chúng tôi ngon nhất khi ăn kèm với dưa chuột tươi, bơ và rong biển nori.
Ăn kèm: Bánh Schaum Torte