اگر آپ یہ جاننے کی کوشش کر رہے ہیں کہ اپنے کنویکشن اوون کے ساتھ کس طرح بہترین کھانا پکانا ہے، تو ہمارے پاس آپ کو شروع کرنے کے لیے کچھ مفید مشورے اور مزیدار ترکیبیں ملی ہیں۔
کھانا پکانے کی تجاویز:
سادہ برتن (جیسے کوکیز) پکانا یا کھانا پکانے کا کم وقت، متوقع درجہ حرارت کو 10-15 فیصد کم کریں۔
پیچیدہ پکوان (جیسے روسٹ) پکانا جس میں کافی وقت درکار ہوتا ہے، درجہ حرارت کو 30 فیصد تک کم کریں۔
کنویکشن اس کے لیے اچھا ہے:
- ترکی، روسٹ کے لیے تیار گائے کے گوشت کے کٹے، اور اسی طرح کے گوشت ایک اضافی کرکرا کے لیے سبزیاں اور آلو بھونیں۔
- کوکیز اور مفنز—خاص طور پر جب آپ کے پاس بیک وقت بیک کرنے کے لیے ایک بڑا بیچ ہو۔
- پائی اور پیسٹری کیسرولس - جب ڈھانپیں گے تو وہ زیادہ نمی نہیں کھویں گے۔
- روٹیوں یا بنوں کو ٹوسٹ کرنا
-
میپل بالسامک بھنی ہوئی سبزیاں
دونی اور زیتون کے تیل کے ساتھ بھنی ہوئی سبزیاں، پھر میپل بالسامک کمی کی بوندا باندی کے ساتھ ختم ہوئیں۔ یہ سبزیاں آپ کی اگلی ڈنر پارٹی کے لیے ضروری ہیں۔
تیاری کا وقت20: منٹ
کل وقت: 1 گھنٹہ 10 منٹ
بنانےکیہدایات
اجزاء
- 1 1/2 پاؤنڈ پوری پتلی اندردخش گاجر
- 1 1/2 پاؤنڈ میٹھے آلو چھلکے ہوئے 1 انچ کیوبز میں کٹے ہوئے
- چھوٹے سرخ پیاز موٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- 1/2 پاؤنڈ روٹا باگاس چھلکے اور کٹے ہوئے۔
- 1 1/2 پاؤنڈ پارسنپس چھلکے اور باریک کٹے ہوئے۔
- 1/3 کپ زیتون کا تیل
- 2 چمچ سمندری نمک
- 2 عدد کالی مرچ
- 1 چمچ تازہ کٹی دونی
- 1 1/2 چمچ خشک جڑی بوٹی ڈی پروونس
- 1 کپ میپل کا شربت
- 1/4 کپ بالسامک سرکہ
ہدایات:
- اوون کو 350 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔
- ایک بڑے پیالے میں تمام سبزیوں کو ملا دیں۔ تیل، نمک، کالی مرچ، جڑی بوٹیاں اور روزمیری شامل کریں اور اچھی طرح سے کوٹ کریں۔
- سبزیوں کو ایک بڑے بھوننے والے پین یا دو بیکنگ شیٹس پر رکھیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہ تمام سطح پر ہیں اور ایک دوسرے کے اوپر نہیں ہیں۔
- اوون میں رکھیں اور تقریباً 45 منٹ تک پکائیں، یہ چیک کریں کہ تیز چاقو کا نقطہ سبزیوں کو آسانی سے نکال دیتا ہے۔
- جب سبزیاں تندور میں پک رہی ہوں تو ایک پین میں میپل سیرپ اور بالسامک سرکہ ڈال کر ابال لیں۔
- گرمی کو کم کریں اور آہستہ سے ابالیں یہاں تک کہ یہ تقریباً آدھا کم ہو جائے اور اچھی اور گاڑھی نہ ہو جائے۔
- ایک بار جب سبزیاں تیار ہو جائیں تو ان پر شربت کی کچھ ہلکی بوندا باندی کریں اور مزید 5 منٹ کے لیے اوون میں واپس کریں۔
- گرم سرو کریں یا استعمال کے لیے تیار ہونے تک فریج میں اسٹور کریں۔
