咖啡不僅僅可以增強你的能量。
每天喝幾杯咖啡還可以降低罹患第 2 型糖尿病和憂鬱症的風險，支持體重管理，並幫助您延長壽命。請記住，如果您懷孕或哺乳，專家建議限制咖啡因的攝取。
咖啡是一種深受喜愛的飲料，因其能夠調整您的注意力並提高您的能量水平而聞名。
事實上，許多人依靠每天起床時喝一杯咖啡來開始新的一天。
除了提神作用外，咖啡還具有一系列潛在的健康益處，讓您更有理由去沖泡咖啡。
本文深入探討了咖啡的 9 項以證據為基礎的主要益處。
1. 提升能量水平
咖啡含有咖啡因，這是一種中樞神經系統興奮劑，以其抗疲勞和增加能量水平的能力而聞名（1可信來源）。
這是因為咖啡因會阻斷一種稱為腺苷的神經傳導物質的受體，從而增加大腦中調節能量水平的其他神經傳導物質的水平，包括多巴胺（2可信來源，3可信來源） 。
一項小型研究發現，攝取咖啡因會使騎車運動中的疲勞時間延長 12%，並顯著降低參與者的主觀疲勞程度（4)。
另一項研究也有類似的發現，報告稱在一輪高爾夫球之前和期間攝入咖啡因可以提高表現，增加主觀能量水平，並減少疲勞感（5).
概括
咖啡含有咖啡因，這是一種興奮劑，已被證明可以透過改變大腦中某些神經傳導物質的水平來增加能量水平並減少疲勞。
2. 可能與降低第 2 型糖尿病風險有關
一些研究表明，從長遠來看，經常喝咖啡可能會降低罹患第 2 型糖尿病的風險。
事實上，一項針對 30 項研究的回顧發現，人們每天喝一杯咖啡，罹患第 2 型糖尿病的風險就會降低 6%（6 可信來源）。
這被認為是由於咖啡能夠保護胰臟中 β 細胞的功能，這些細胞負責產生胰島素來調節血糖水平（7可信來源）。
此外，它富含抗氧化劑，可能會影響胰島素敏感性、發炎和新陳代謝——所有這些都與 2 型糖尿病的發展有關（8可信來源）。
概括
從長遠來看，經常喝咖啡可能與降低罹患第 2 型糖尿病的風險有關。
3. 可以支持大腦健康
儘管研究結果好壞參半，但一些研究表明咖啡可能有助於預防某些神經退化性疾病，包括阿茲海默症和帕金森氏症。
根據 13 項研究的回顧，經常攝取咖啡因的人罹患帕金森氏症的風險顯著降低。更重要的是，隨著時間的推移，咖啡因的攝取還會減緩帕金森氏症的進展（9可信來源）。
另一項針對 29,000 多人的 11 項觀察性研究的回顧也發現，人們喝的咖啡越多，罹患阿茲海默症的風險就越低（10)。
此外，幾項研究表明，適量喝咖啡可能與降低失智症和認知能力下降的風險有關（11, 12)。
概括
一些研究表明，喝咖啡有助於預防阿茲海默症、帕金森氏症和認知能力下降。
4. 可以促進體重管理
根據一些研究，咖啡可以改變脂肪儲存並支持腸道健康，這兩者都可能有益於體重管理（13可信來源）。
例如，一項對 12 項研究的回顧得出的結論是，較高的咖啡攝取量可能與體脂減少有關，尤其是男性（14可信來源）。
在另一項研究中，增加咖啡攝取量與女性體脂肪減少有關（15可信來源）。
此外，一項研究發現，與每天喝少於一杯咖啡的人相比，每天喝一到兩杯咖啡的人達到建議身體活動水平的可能性高出 17%（16)。
更高程度的體力活動有助於促進體重管理（16可信來源）。
概括
咖啡可以幫助支持體重管理，並可能與減少體內脂肪有關。一項研究也發現，喝咖啡的人更有可能進行身體活動。
5.與降低憂鬱風險有關
一些研究發現，喝咖啡可能會降低憂鬱症的風險。
根據對七項研究的一項審查，人們每天喝一杯咖啡，罹患憂鬱症的風險就會降低 8%（17)。
另一項研究發現，至少喝四杯咖啡與每天只喝一杯咖啡相比，每天喝一杯咖啡可以顯著降低憂鬱症的風險（18可信來源）。
此外，一項對超過 20 萬人進行的研究表明，喝咖啡與較低的自殺死亡風險有關（19可信來源）。
概括
幾項研究發現，咖啡可能與降低憂鬱症風險有關，甚至可能與降低自殺死亡風險有關。
6. 可以預防肝臟疾病
有趣的是，多項研究顯示咖啡可以支持肝臟健康並預防疾病。
例如，一項研究發現，每天喝兩杯以上咖啡與肝病患者的肝臟疤痕和肝癌發生率降低有關（20可信來源）。
其他研究表明，人們喝的咖啡越多，死於慢性肝病的風險就越低。每天喝一杯咖啡可將風險降低 15%，而每天喝四杯咖啡可將風險降低 71%（21)。
最近的另一項研究發現，喝咖啡與肝臟硬度降低有關，這是醫療保健專業人員用來評估纖維化和肝臟疤痕組織形成的指標（22可信來源）。
概括
喝咖啡可能會降低慢性肝病以及其他疾病（如肝臟疤痕和肝癌）的死亡風險。
7. 支持心臟健康
一些研究表明，喝咖啡可能有益於心臟健康。
事實上，一項評論發現，每天喝三到五杯咖啡可以降低 15% 的心臟病風險（23)。
另一項對 21 項研究的回顧表明，每天喝三到四杯咖啡可將中風風險降低 21%（24)。
此外，一項針對 21,000 多人進行的研究也發現，增加咖啡攝取量與心臟衰竭風險顯著降低有關（25可信來源）。
但是，請記住咖啡因可能會影響血壓水平。因此，血壓未控制的人可能需要限製或適度攝取咖啡因（23, 26)。
概括
一些研究表明，喝咖啡可能會降低心臟病、中風和心臟衰竭的風險。
8.可以延長壽命
一些研究表明，咖啡具有多種潛在的健康益處，有助於延長壽命。
例如，一項針對 40 項研究的綜述得出的結論是，無論年齡、體重狀況和飲酒量等因素如何，每天喝兩到四杯咖啡與較低的死亡風險相關（27可信來源）。
同樣，另一項針對 1,567 人進行的研究發現，經過 12 年和 18 年的追蹤後，飲用含咖啡因的咖啡與較低的死亡風險有關。此外，每天至少喝一杯咖啡也與較低的癌症死亡風險有關（28可信來源）。
有趣的是，一項試管研究表明，咖啡能夠透過防止自由基和 DNA 損傷來顯著延長酵母的壽命（29可信來源）。
然而，需要更多的研究來確定這是否也適用於人類。
概括
無論年齡、體重狀況或飲酒量等其他因素如何，咖啡都可能與較低的死亡風險有關。儘管如此，還需要更多的研究。
9. 可以提升運動表現
咖啡經常被希望提高表現和增加能量水平的運動員用作增強劑 (30)。
增效劑也稱為性能增強劑。
一項針對九項研究的綜述報告稱，與對照組相比，運動前喝咖啡可以提高人們的耐力並減少他們的體力消耗（31)。
另一項針對 126 名老年人的研究發現，即使研究人員調整了年齡、腹部脂肪和體力活動量等因素，喝咖啡也能改善身體表現和加速步態速度（32)。
此外，一項大型評論報告稱，適量攝取咖啡因可以略微提高功率輸出和計時賽完成時間。然而，結果各不相同，因此研究人員也指出，咖啡因可能對人產生不同的影響（33)。
概括
運動前喝咖啡可以提升身體表現和耐力。然而，一些研究得出的結果卻是好壞參半