Baik Anda menggunakan blender untuk mencampur margarita sesekali atau smoothie harian - dan smoothiesnya bahkan tidak terlalu halus - inilah saatnya untuk melakukan peningkatan. Blender terbaik dapat menggiling produk paling lezat menjadi smoothie (halo, kangkung dan nanas, selamat tinggal, biji raspberry), membuat susu kacang, memblender sup lembut, mengubah gula pasir menjadi bubuk, dan banyak lagi. Kami melakukan beberapa kali serangkaian pengujian untuk mengetahui smoothies mana yang paling halus, mayo buatan sendiri yang paling lembut, minuman beku paling cair, dan masih banyak lagi.

Yang Perlu Dipertimbangkan Saat Membeli Blender

Kapasitas: Ukuran blender dan teko blender Anda mungkin menjadi salah satu faktor penting yang Anda pertimbangkan saat memilih blender. Lagi pula, ini mencakup kebutuhan penyimpanan Anda (jika ruang penyimpanan Anda terbatas, versi yang lebih kecil dan lebih ringan cocok untuk Anda) dan kebutuhan fungsi (apakah Anda mencari pembuat smoothie harian atau sesuatu untuk sup ukuran keluarga?). Dan, jika Anda ingin blender Anda ada di meja Anda, penting untuk memastikan ada cukup ruang di bawah lemari Anda.
Fungsi: Blender tersedia dalam berbagai bentuk tergantung pada kegunaannya. Ada perbedaan yang lebih jelas seperti blender smoothie pribadi versus blender berkapasitas besar, namun ada pula yang lebih berbeda. Misalnya, Anda sebaiknya mempertimbangkan apakah Anda berencana menggunakan blender cairan panas, produk jus, atau campuran selai kacang saat memilih blender. Kemampuan untuk membawa blender dengan cepat saat bepergian juga merupakan sesuatu yang perlu dipikirkan.
Bahan Teko: Anda akan kesulitan menemukan teko kaca pada blender berkecepatan tinggi karena alasan keamanan — kekuatan memblender dapat memecahkan kaca. (Kafe kaca cenderung disediakan untuk blender batangan.) Kebanyakan blender berkecepatan tinggi terbuat dari Tritan, plastik bebas BPA yang dirancang untuk tahan terhadap kecepatan dan tenaga tinggi.
Watt: Watt blender itu penting — Anda ingin memastikan smoothie Anda mencapai konsistensi yang tepat dan selai kacang Anda benar-benar halus. Meskipun ini bukan indikator langsung atau kinerja blender, hal ini penting untuk diingat tergantung pada penggunaan yang Anda inginkan.

Apa yang Perlu Dipertimbangkan Tentang Blender Berkecepatan Tinggi

Berbelanja blender berkecepatan tinggi seperti Vitamix tampaknya cukup sederhana: Seberapa kuatkah itu? Bisakah ia menghancurkan kangkung menjadi smoothie dan membuat sup wortel Anda menjadi paling kental? Namun kami menemukan dalam pengujian kami bahwa ada lebih banyak keputusan yang perlu diambil. Sebelum Anda membeli, berikut beberapa hal yang perlu dipertimbangkan.

- Keamanan sangat penting. Salah satu model yang kami coba dijalankan tanpa penutup. Untungnya, ini terjadi sebelum kami memasukkan bahan apa pun, jadi tidak ada salahnya. Namun model lain memiliki mekanisme penguncian atau fitur keselamatan lainnya — sesuatu yang perlu dipikirkan saat Anda mengevaluasi alat berat mana yang terbaik untuk Anda.
- Ini harus mudah digunakan. Beberapa model yang kami uji tidak diberi label dengan jelas; mereka menggunakan simbol alih-alih kata-kata untuk mendeskripsikan setiap pengaturan, jadi Anda harus menghafal arti semuanya atau menyimpan manualnya di dekat Anda. Selain itu, terkadang Anda hanya ingin memadukannya, namun beberapa model yang kami coba sangat berteknologi tinggi sehingga sulit untuk menemukan pengaturan turn-it-on-and-blending yang sederhana, tanpa memulai dan menghentikan atau memvariasikan kecepatan.
- Perhatikan urutan bahan dan kecepatan. Pastikan manual ini memberi Anda wawasan tentang praktik terbaik untuk memuat blender dan kecepatan yang digunakan untuk berbagai tugas. Mengisi daya blender dengan cara yang salah dan/atau memutar blender dengan kecepatan tinggi untuk setiap tugas dapat merusak motor blender Anda.

Bagaimana Kami Menguji

Kami menguji lebih dari 21 blender populer dan telah ditinjau dengan baik dengan berbagai ukuran dan gaya, termasuk blender berkecepatan tinggi, blender pribadi, dan yang dirancang untuk smoothie. Kami mengevaluasi desainnya, fitur keselamatan (atau kekurangannya), beratnya, bahan pembuat stoplesnya, dan desain bilahnya. Kemudian kami mengujinya melalui serangkaian pengujian: Memadukan margarita beku dan smoothie kangkung, memotong kacang, lalu membuat selai kacang, dan mengemulsi minyak dalam mayones buatan sendiri.

Untuk setiap model, kami mengevaluasi kekuatan motor, tingkat kebisingan, seberapa mudahnya mengeluarkan makanan dari wadahnya, dan seberapa besar upaya pembersihan yang diperlukan, termasuk apakah model-model tersebut memiliki komponen yang aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring.

Keseluruhan Terbaik: Vitamix Explorian E310

Jika Anda sudah menjadi penggemar model Vitamix klasik seperti 5200 Standard atau Professional Series 750, bersiaplah untuk jatuh cinta lagi. Dengan antarmuka sederhana dan 10 kecepatan variabel, Vitamix Explorian E310 menghasilkan smoothie super halus, mayo lembut, dan banyak lagi — ditambah lagi dengan pengaturan denyut nadi, memberikan lapisan fleksibilitas lainnya. Kami menggunakannya untuk memotong kacang sebelum beralih ke kecepatan variabel untuk membuat selai kacang (sangat berguna!).

Wadah 48 ons lebih kecil dibandingkan beberapa model lainnya, namun masih cukup besar untuk sebagian besar pekerjaan, dan desain yang lebih jongkok berarti wadah tersebut dapat muat di bawah lemari dapur Anda. Tamper yang disertakan aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring, begitu pula tutupnya. Singkatnya, ia memiliki semua kualitas klasik Vitamix, dengan desain yang lebih nyaman dan fleksibilitas tambahan — apa yang tidak disukai?

Nilai Terbaik (dan Terbaik untuk Smoothie): Blender Profesional Ninja

Ninja terkenal dengan blendernya dan menghadirkan keahlian itu pada model berkecepatan tinggi. Struktur bilahnya adalah yang paling unik di antara semua model yang kami uji, dengan tiga bilah tajam yang dipisahkan beberapa inci. Ninja mengatakan struktur tumpukan bilahnya dirancang untuk menghancurkan, memblender, dan menghaluskan es secara efisien, dan pengujian kami membuktikan hal tersebut. Bagian bilahnya dapat dilepas, sehingga lebih mudah untuk mengeluarkan makanan — meskipun Anda harus berhati-hati dalam menanganinya, karena bilahnya sangat tajam.

Teko bebas BPA memiliki cerat tuang yang praktis, cocok untuk menyajikan smoothie dan minuman beku. Motor 1.000 watt ini bertenaga, meski jelas lebih berisik. Bonus: Setelah selesai memblender, Anda dapat membuang wadah, tutup, dan rakitan pisau ke dalam mesin pencuci piring.

Kombo Blender-Pengolah Makanan Terbaik: Sistem Dapur Ninja Compact dengan AutoIQ

Sistem Ninja berpusat di sekitar pangkalan serbaguna. Pengolah makanan, blender, dan wadah smoothie dipasang di alasnya yang berisi fungsi untuk semua mesin. Saat Anda mengamankan setiap kontainer ke basis di sistem AutoIQ, fungsi terkait akan muncul di antarmuka, sehingga Anda tidak akan membuat kesalahan dengan memilih fungsi yang salah untuk kontainer yang Anda gunakan. Hal ini memudahkan untuk mengetahui tugas memasak mana yang harus dilakukan di wadah mana. Kami menemukan sistem ini ideal untuk menyiapkan pesto cepat, mayo ringan, dan smoothie saat bepergian. Ini bagus untuk seseorang dengan ruang terbatas, namun suka memasak dan membutuhkan fungsi blender dan pengolah makanan.

Blender Terbaik untuk Jus: Breville 3X Bluicer

Kombinasi blender/juicer ini mungkin lebih mahal, tetapi lebih dari sekadar keserbagunaan dan kemudahan. Desain cerdik dari alat ini memungkinkan Anda memblender, membuat jus (atau keduanya!) tanpa bagian tambahan atau tidak perlu. Kendi yang menampung jus saat membuat jus memiliki alas blender internal, sehingga Anda dapat meletakkannya tepat di alas yang sama dan langsung mulai dari membuat jus hingga memblender. Kami merekomendasikan 'blucer' ini bagi siapa pun yang baru mengenal dunia pembuatan jus dan mereka yang belum berkomitmen pada gaya hidup membuat jus. Apakah kami menyebutkan bahwa itu tiba dalam keadaan lengkap? Tidak ada pengaturan rumit yang menghalangi Anda dan segelas jus segar yang lezat.

Blender Pribadi Terbaik: Beast Blender

Dengan desain berbentuk jam pasir yang tidak biasa, blender ini langsung menarik perhatian. Tapi bukan hanya ketampanan yang membuat kita senang; motor bertenaga 1.000 wattnya mampu menghasilkan. The Beast dengan cepat membuat smoothie dengan buah segar dan beku, mencampurkan es menjadi lumpur hanya dengan beberapa denyut, dan membuat selai kacang dalam jumlah banyak tanpa mengeluarkan keringat (dan tanpa bau blender metalik, berkat sensor internal yang mencegah terlalu panas). Jika karena alasan tertentu blender tidak mau menyala, lampu berkode warna akan menunjukkan alasannya (misalnya, lampu berkedip kuning berarti motor kelebihan beban; lampu merah berkedip berarti isinya terlalu panas untuk dapat diblender dengan aman). Dilengkapi dengan tutup penyimpanan dan tutup minum; yang terakhir juga memiliki topi minum dengan tali jinjing yang dapat disesuaikan. Satu hal yang perlu diperhatikan: Gelas plastik Tritan tebal berkapasitas 3 cangkir lebih lebar dan lebih sempit dibandingkan kebanyakan model lainnya. Mulutnya yang lebar memudahkan penambahan bahan, dan juga lebih mudah untuk mengeluarkan bahan kental seperti selai kacang dari cangkir jenis ini. Namun bentuk ini mungkin lebih sulit digenggam oleh tangan kecil, dan cangkirnya tidak muat di sebagian besar tempat cangkir di mobil. Selain itu, model ini hanya dapat dicuci dengan tangan, meskipun bentuknya yang lebar membuat penggunaan cangkir untuk membersihkannya cukup mudah.

Blender Portabel Terbaik: BlendJet2

Bicara tentang kecil tapi perkasa. Blender pribadi yang ringan dan berukuran kecil ini memiliki banyak daya. Ini membuat protein shake dan smoothie bekerja sangat cepat, keduanya dalam 30 detik berkat motor 5 volt dan pisau yang berputar 275 kali per detik. Untuk semua kemampuan pencampurannya, ini relatif senyap. BlendJet2 juga memiliki pengaturan denyut nadi yang berguna untuk membuat guacamole atau pesto. Ringan, jadi Anda bisa memasukkannya ke dalam tas (dan memiliki mode kunci, jadi Anda tidak akan tercampur secara tidak sengaja). Anda juga dapat membawanya melalui tali pada tutup pelintir. Isi daya blender selama satu jam dengan kabel USB yang disertakan, dan hasilnya sekitar 15 campuran. BlendJet2 tidak aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring, tetapi dapat dibersihkan dengan cepat dan mudah dengan mencampurkan sedikit sabun cuci piring dan air. Pilih dari lebih dari 20 warna dan pola menyenangkan. Tidak ada celah yang memungkinkan Anda menyesap minuman dari tutupnya, yang sepertinya merupakan kesalahan yang aneh, tetapi secara keseluruhan, jika Anda menyukai minuman campuran saat bepergian, pembangkit tenaga listrik kecil ini akan memicu kegembiraan.