Jika Anda mencari resep kari yang sehat dan mudah, Anda datang ke tempat yang tepat. Makanan kari ini dikemas dengan sayuran dan dengan campuran rempah-rempah yang terinspirasi dari India yang menjadi ide makan malam yang luar biasa.

Pilihlah variasi sayuran, miju-miju, tahu, dan buncis – semuanya ramah vegan dan vegetarian. Kami yakin Anda akan menemukan resep kari favorit Anda berikutnya di sini.

Kari kami terinspirasi oleh Masakan Asia Selatan di India dan Nepal. Kami telah menguji banyak variasi kari, dan kami menemukan bahwa rahasia kari yang enak terletak pada campuran bumbu, dasar rasa, dan perebusan:

1. Kami menggunakan rempah-rempah seperti bubuk kari, kunyit, dan garam masala untuk menciptakan kembali cita rasa hangat India yang membuat kari tak tertahankan.
2. Prosesnya sederhana: sangrai bumbu dengan bawang putih dan jahe. Hal ini menciptakan dasar rasa yang akan memberikan aroma lembut, menghangatkan mulut, namun segar dan gurih pada kari.
3. Kemudian rebus kacang-kacangan, tahu, atau sayuran beserta bumbu dalam saus krim santan, tomat kalengan, dan kaldu sayuran.

Resep Kari mudah terbaik kami

Ada banyak pilihan nabati untuk membuat kari yang aromatik dan sangat lembut.

Pilih dari kacang-kacangan yang sehat seperti buncis dan lentil atau tahu yang kenyal seperti ayam untuk hidangan kari Anda berikutnya.

1. Kari Lentil

Anda akan mendapatkan banyak tekstur yang kaya dan lembut serta sedikit gigitan dengan kari miju-miju ini. Ini adalah makanan yang lembut dan beraroma, cocok untuk mereka yang menyukai cita rasa oriental.

Tidak ada daging dalam kari ini, hanya kebaikan nabati, jadi Anda akan menikmati makanan sehat dan kaya serat.

2. Kari Tahu

Tidak perlu ayam atau sapi dengan resep kari tahu yang kenyal dan mengenyangkan ini. Kari tahu yang mudah ini sederhana, sehat, lezat, ramah keluarga, bergizi, dan mengenyangkan, dan semua orang di meja hanya membutuhkan waktu beberapa detik.

3. Kari Buncis

Berikut adalah makanan mudah dan cepat yang dapat Anda buat dengan bahan-bahan sederhana dan beberapa bumbu dalam satu panci dalam waktu kurang lebih 30 menit. Kari buncis adalah makanan nabati berwarna krem ​​yang mudah disesuaikan dengan selera Anda; tambahkan sayuran favorit Anda dan Anda akan mendapatkan makanan lengkap.

4. Kari Terong

Terong sangat cocok untuk kari karena menyerap semua rasa dari rempah-rempah dan menjadi lembut dan bermentega saat direbus dalam saus. Kari terong ini empuk seperti garpu, bumbunya sempurna, dan krimnya tiada habisnya, favorit keluarga sejati.

5. Kari Kembang Kol

Kari kembang kol ini adalah makanan kaya sayuran yang mudah! Setelah Anda memanggang bumbu dengan bawang putih, jahe, dan bawang bombay, Anda bisa menambahkan semua bahan lainnya ke dalam panci dan membiarkannya matang. Dalam waktu kurang dari 30 menit, Anda akan mendapatkan kari kembang kol buatan sendiri yang lezat, beraroma dan bergizi.

6. Kari Ubi Jalar

Meskipun kami menyukai ubi dalam segala bentuk dan bentuknya, resep kari ubi jalar ini adalah cara favorit keluarga kami untuk menikmati sayuran akar berwarna-warni ini. Anda akan merasakan manisnya ubi jalar yang lembut dan alami, berpadu sempurna dengan bumbu, serta menyerap aroma nikmatnya.

7. Chana Masala

Inilah kari satu panci yang mudah dengan bahan-bahan yang terjangkau dan mudah ditemukan. Chana masala adalah hidangan India yang lembut, sehat, dan lezat dengan campuran buncis berbumbu yang dimasak dengan bawang merah, bawang putih, jahe, dan tomat.

8. Kari Ayam Mentega Vegan

Lembut, tajam, dan kombinasi sempurna antara tahu keras dengan campuran bumbu kari yang seimbang. Ayam mentega vegan ini memiliki potongan tahu yang disobek dengan tangan yang dibalut dengan bumbu yogurt yang kaya dan diimbangi dengan saus tomat yang kental. Dipasangkan sempurna dengan roti Naan atau roti pipih.

9. Kari Merah Thailand

Kari merah Thailand yang dikemas dengan sayuran dan kelapa adalah ide kari yang segar dan berdurasi 30 menit. Ini adalah protein satu panci yang kental dari tahu dan kacang polong, dan sangat cocok dipadukan dengan nasi putih dan hiasan jus jeruk nipis serta daun ketumbar segar.

10. Kari Vegan

Kari vegan ini sangat cocok untuk makan malam di musim gugur atau musim dingin karena mudah dibuat dengan beberapa bahan pokok di dapur. Anda bisa membuatnya dengan bahan-bahan yang terjangkau, hanya perlu direbus selama kurang lebih 30 menit.