Nếu bạn đang thắc mắc về cách trồng lúa mì, trước tiên cần phải làm rõ rằng có hai giống cây trồng chính: mùa đông và mùa xuân. Mặc dù mỗi loại có những yêu cầu trồng trọt và đặc điểm canh tác riêng, việc trồng lúa mì mùa xuân và mùa đông có nhiều điểm tương đồng hơn là khác biệt.
Chăm sóc tốt cho cả hai loài bao gồm tưới nước vào thời điểm thích hợp trong các giai đoạn sinh trưởng khác nhau, bổ sung phân NPK và cảnh giác với cỏ dại, sâu bệnh. Những nhiệm vụ này và các nhiệm vụ trồng lúa mì khác có thể được hưởng lợi từ việc sử dụng các công nghệ canh tác chính xác. Khi cây trồng đã trưởng thành, máy móc nông nghiệp hiện đại lại trở nên hữu ích, cho phép thu hoạch nhanh chóng và chuẩn bị hạt để bảo quản.

Khi nào trồng lúa mì

Lúa mì (Triticum aestivum L.) có thể được chia thành hai mùa sinh trưởng rõ rệt: mùa đông và mùa xuân. Vụ mùa được phân loại là “mùa xuân” hoặc “mùa đông”, tùy thuộc vào thời điểm hạt giống được gieo và thời điểm hạt nảy mầm. Nông dân chọn loại cây trồng để trồng dựa trên điều kiện thời tiết và đất đai ở khu vực của họ.
Mùa thu là lúc bạn bắt đầu trồng lúa mì mùa đông để thu hoạch mùa hè. Điều này cho phép cây trồng phát triển mạnh ở những nơi bị hạn hán khắc nghiệt trong suốt mùa hè bằng cách tận dụng lượng mưa vào mùa thu và mùa đông. Loại cây ngũ cốc này chỉ có thể phát triển thành công ở những khu vực có mùa đông ôn hòa hơn và/hoặc có đủ lượng tuyết phủ để ngăn ngừa thiệt hại do đóng băng sâu và dai dẳng. Để sống sót qua những tháng cuối mùa thu và mùa đông, cây non cần cao từ 4 đến 6 inch (10 đến 15 cm). Rễ của cây trồng đủ cứng để tồn tại qua mùa đông và tiếp tục phát triển khi nhiệt độ ấm trở lại vào mùa xuân.
Trồng lúa mì mùa đông làm cây che phủ thay cho lúa mạch đen đang ngày càng gia tăng vì nó mang lại những ưu điểm của các loại cây ngũ cốc khác và dễ xử lý hơn vào mùa xuân.
Trồng vào mùa thu có thể không phải là lựa chọn tốt nhất ở những vùng có khí hậu khắc nghiệt, vì vậy lúa mì mùa xuân thường được trồng ở những vùng này. Nó cũng thường phát triển ở những khu vực có nhiều mưa vào mùa xuân và mùa hè.

Điều kiện tối ưu để trồng lúa mì

Nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng để trồng lúa mì mùa đông và mùa xuân khác nhau. Tuy nhiên, cả hai loại cây trồng đều có yêu cầu trồng trọt tương tự nhau về thành phần đất và hàm lượng khoáng chất. Hãy bắt đầu với những điều kiện thuận lợi cơ bản cho sự phát triển của lúa mì.
trồng lúa mì làm cây che phủ

Nước

Lượng nước lý tưởng cần thiết để trồng lúa mì thành công là 12–15 inch (30–38 cm) trong mùa sinh trưởng. Khí hậu, hàm lượng nước trong đất, độ dài của mùa sinh trưởng đối với một số giống lúa mì cụ thể và giai đoạn phát triển của cây là những yếu tố quan trọng nhất quyết định lượng độ ẩm mà cây trồng của bạn cần.
Người ta cho rằng “điều hòa” của lúa mì mùa đông khiến nó điều chỉnh sự phát triển của mình thành thạo hơn để ứng phó với tình trạng thiếu nước, giải thích tại sao vụ xuân nhạy cảm hơn với điều kiện trồng trọt khô hạn. Trong khi vụ thu hoạch thường bị thiếu mưa, lượng nước dồi dào cũng có thể gây ra vấn đề cho cây trồng. Lúa mì tăng trưởng và phát triển quá mức do tưới quá nhiều nước trong suốt giai đoạn sinh dưỡng có thể dẫn đến đổ ngã, cũng như tưới quá nhiều nước trong giai đoạn sản xuất muộn.

Nhiệt độ

Lúa mì mùa đông không hoạt động trong thời kỳ lạnh giá ở giai đoạn sinh dưỡng ban đầu và cần nhiệt độ giảm xuống ít nhất là gần mức đóng băng để cây bước vào chu kỳ sinh sản. Điều đó có nghĩa là, vụ đông sẽ không cho hạt giống cho đến khi nó phải chịu đựng thời tiết lạnh kéo dài, dưới 40°F (4°C). Nhiệt độ vượt quá 90°F (32°C) có thể gây stress nhiệt ở thực vật và làm giảm năng suất cây trồng.
Mặt khác, trồng lúa mì vụ xuân đòi hỏi nhiệt độ từ 70 đến 75°F (21 đến 24°C) để có kết quả tốt nhất. Nếu chúng ta nói về giới hạn lạnh/ấm để canh tác thành công, các giống vụ xuân có thể phát triển ở nhiệt độ thấp tới 40°F (4°C) và cao tới 95°F (35°C). Tại một số thời điểm trong quá trình phát triển của cây trồng, điều quan trọng là phải duy trì nhiệt độ để lúa mì phát triển trong phạm vi này. Ví dụ, nhiệt độ nảy mầm của hạt dưới giới hạn dưới và nhiệt độ chín trên giới hạn trên đều liên quan đến năng suất giảm.
Với sự hỗ trợ của Giám sát cây trồng EOSDA, bạn có thể truy cập dữ liệu hiện tại và quá khứ về điều kiện thời tiết trên cánh đồng trồng lúa mì của mình. Bạn thậm chí có thể kiểm tra các hồ sơ chi tiết về nhiệt độ và lượng mưa từ năm 1979. Dự báo trong 14 ngày bao gồm tất cả thông tin mà bạn có thể cần để lập kế hoạch cho các hoạt động thực địa, chẳng hạn như tốc độ gió dự kiến, hướng gió và độ che phủ của mây.

Ánh sáng mặt trời

Bức xạ mặt trời có tác động trực tiếp đến việc trồng trọt. Theo các nghiên cứu, tiềm năng năng suất cây trồng cao nhất ở những nơi có nhiệt độ tương đối thấp nhưng lượng bức xạ cao hơn.
Lúa mì phát triển tốt nhất trong điều kiện đầy đủ ánh sáng ban ngày và cây trồng năng suất cần ít nhất sáu giờ nắng mỗi ngày. Cây trồng mùa đông phát triển chậm hơn, một phần do ngày ngắn hơn và ít ánh sáng mặt trời hơn trong mùa lạnh.

Đất và chất dinh dưỡng

Biết lúa mì được trồng ở đất nào là điều cần thiết để tối đa hóa năng suất cây trồng. Đất mùn sâu, màu mỡ, thoát nước tốt và lưu thông không khí là lý tưởng để trồng bất kỳ giống nào. Ngược lại, các loại đất than bùn chứa nhiều sắt, natri và magie lại tỏ ra rất bất lợi cho việc trồng loại ngũ cốc này.
Độ pH trồng lúa mì tối ưu là từ 5,5 đến 7,5 (đất hơi chua và trung tính). Độ phì của đất thấp và độ mặn cao là điều kiện đất bất lợi cho việc trồng lúa mì. Các cánh đồng được tưới có nhiều khả năng gặp vấn đề về độ mặn. Khả năng sống sót của cây con, khả năng đẻ nhánh sơ cấp và thứ cấp, sản xuất lá và bông, cũng như lượng nước sẵn có đều có thể bị ảnh hưởng tiêu cực bởi tình trạng nhiễm mặn trong đất.

Cách trồng lúa mì

Bước đầu tiên là xác định thời điểm tối ưu để gieo lúa mì, thời điểm này thay đổi tùy theo từng loại. Nếu muốn tránh những tác động tiêu cực của sương giá đối với cây trồng đang phát triển của mình, bạn nên chọn thời điểm trồng lúa mì mùa đông vào cuối mùa hè/đầu mùa thu, khoảng sáu đến tám tuần trước đợt sương giá đầu tiên. Những tháng mùa xuân đầu tiên, khi đất còn lạnh là thời điểm thích hợp nhất để trồng lúa mì vụ xuân. Các thủ tục phổ biến để trồng lúa mì bao gồm:
Làm đất. Đầu tiên và quan trọng nhất là chuẩn bị ruộng trước khi trồng lúa mì. Độ sâu xới đất được khuyến nghị là 6 inch (15 cm). Khi bạn hoàn thành, mặt đất phải ở mức độ đồng đều tối đa.
Rải phân trộn (nếu cần). Đất màu nâu nhạt, quá khô hoặc hơi thô có thể được hưởng lợi từ việc phủ phân trộn. Điều này bổ sung chất dinh dưỡng cho đất, có thể cải thiện cách cây phát triển.
Phát sóng hạt giống. Phương pháp gieo lúa mì này đòi hỏi phải rải hạt vào đất đã chuẩn bị sẵn, khoảng cách giữa các hạt có chiều rộng khoảng 3 inch (7 cm). Nếu bạn thích trồng xen hoặc trồng xen kẽ, hãy tăng khoảng cách giữa các hàng lúa mì lên 20 cm (8 inch). Độ sâu gieo hạt lúa mì tối ưu là khoảng 0,5 inch (1 cm).
Phủ một lớp đất mỏng lên trên hạt. Điều này giúp che chắn hạt khỏi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và ngăn chim ăn trước khi hạt nảy mầm. Lớp 1,5 inch (4 cm) là lý tưởng cho vụ xuân, trong khi lớp 2,5 inch (6,5 cm) được khuyên dùng cho vụ đông. Không bao giờ phủ lớp đất dày hơn 7,5 cm lên hạt.
Tưới nước. Tưới nước cho cây càng sớm càng tốt sau khi trồng và đảm bảo giữ ẩm thường xuyên cho khu vực mới trồng cho đến khi cây nảy mầm và phát triển mạnh hơn.
Tỷ lệ gieo trồng lúa mì vụ đông phải cao hơn so với vụ xuân vì lúa mì mùa xuân đòi hỏi rễ phải phát triển sâu hơn và khỏe hơn để chịu được những tháng lạnh hơn. Giống cây trồng mùa đông thường được trồng với mật độ 90–120 pound mỗi mẫu Anh (101–135 kg/ha), trong khi giống mùa xuân được gieo với tốc độ 60–90 pound mỗi mẫu Anh (67–100 kg/ha).
Sử dụng tính năng Nhật ký hoạt động hiện trường trong Giám sát cây trồng EOSDA để sắp xếp công việc thực địa của bạn và theo dõi tiến trình của nó. Để đảm bảo quá trình trồng lúa mì diễn ra suôn sẻ, bạn có thể theo dõi công việc và nhận xét của người lao động trên tất cả các lĩnh vực của mình cùng một lúc với sự trợ giúp của công cụ kiểu lịch này.

Thực hành chăm sóc tốt nhất để trồng lúa mì

Trồng loại cây này là một nỗ lực đầy thách thức. Sản lượng cuối cùng có thể bị giảm đáng kể hoặc thậm chí bị phá hủy bởi một số nguyên nhân khác nhau. Sau đây là những ví dụ về những mối nguy hiểm lớn đối với việc trồng lúa mì:
canh tác đất không đầy đủ;
chọn giống cây trồng không phù hợp với vùng của bạn;
kỹ thuật tưới nước không đúng cách;
quản lý dịch bệnh và sâu bệnh kém.
Bạn không thể làm được gì nhiều nếu không chuẩn bị đất để trồng hoặc sử dụng giống cây trồng không phát triển tốt ở khu vực của bạn. Tuy nhiên, bạn có thể quản lý việc tưới tiêu và bón phân, kiểm soát sự lây lan của dịch bệnh và sâu bệnh trên cây trồng, đồng thời chăm sóc lúa mì đang phát triển của mình. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các phương pháp quản lý cây trồng sẽ giúp bạn tăng năng suất tốt.

Bón phân

NPK (đạm, lân, kali) là loại phân bón cần thiết cho cây lúa mì. Các giống năng suất cao hiện nay có hiệu quả cao hơn trong việc chiết xuất nitơ (N) từ đất, khiến chúng giàu protein hơn
Hãy nhớ rằng, năng suất hạt tỷ lệ nghịch với hàm lượng protein trong hạt. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là nông dân phải đạt được sự cân bằng lý tưởng giữa thành phần protein và năng suất khi lập kế hoạch và liều lượng bón phân nitơ.
Việc sử dụng phân bón phù hợp với điều kiện cụ thể của đồng ruộng sẽ mang lại kết quả tốt nhất. Việc sử dụng công nghệ viễn thám và đặc biệt là nền tảng Giám sát cây trồng EOSDA, giúp việc quản lý phân bón trên đồng ruộng trở nên đơn giản và hiệu quả hơn rất nhiều.
Nông dân có thể sử dụng phương pháp áp dụng tỷ lệ thay đổi (VRA) để bổ sung lượng phân đạm tối ưu cho lúa mì đang trồng của mình, ngăn ngừa tình trạng quá tải nitơ và dẫn đến năng suất thấp. Lấy bản đồ thực vật làm hướng dẫn, bạn có thể chia cánh đồng của mình thành các vùng, xác định lượng phân đạm mà mỗi vùng cần và tính xem bạn sẽ tiết kiệm được bao nhiêu tiền trong quá trình này. Bằng cách sử dụng công nghệ tỷ lệ thay đổi (VRT) để bón phân cho cây trồng dựa trên nhu cầu cụ thể của địa điểm, bạn có thể giảm lượng tiền và phân bón bị lãng phí dưới dạng dòng chảy.

Tưới nước

Tưới nước đúng thời điểm là rất quan trọng để lúa mì phát triển hiệu quả. Tưới nước sớm cho giống mùa đông góp phần giúp cây mọc nhanh hơn và đồng đều hơn, cây trồng khỏe hơn và năng suất cao hơn trên mỗi diện tích đất. Vụ xuân cũng cần nhiều nước trong suốt giai đoạn nảy mầm và phát triển rễ sớm. Để tăng tốc độ xuất hiện của cây con và thúc đẩy sự phát triển của rễ sớm, nên tưới nước nhẹ nhàng và thường xuyên.
Lúa mì cần nhiều nước nhất trong giai đoạn ra hoa, trung bình 0,19 inch (0,5 cm) mỗi ngày. Đất cần được giữ đủ ẩm trước khi bắt đầu nở hoa để cây trồng có thể phát triển mạnh qua giai đoạn ra hoa và giai đoạn đầu hạt.
Việc trồng lúa mì có thể được hưởng lợi từ lịch tưới dựa trên dữ liệu vệ tinh cho thấy độ ẩm của đất và hàm lượng nước trong cây. Giám sát cây trồng EOSDA cho phép quan sát động thái độ ẩm của vùng rễ và vùng bề mặt. Chỉ số thực vật NDMI cũng sẽ tiết lộ các khu vực trên đồng ruộng nơi thực vật đang gặp căng thẳng về nước và những khu vực có độ ẩm dồi dào, có thể do hệ thống tưới tiêu không được điều chỉnh. Với thông tin này theo ý của bạn, bạn có thể tinh chỉnh hệ thống tưới tiêu chính xác của mình theo nhu cầu chính xác của cây trồng đang phát triển ở bất kỳ giai đoạn phát triển nào của chúng.

Theo dõi sự tăng trưởng và sức khỏe của lúa mì

Trong những năm khô hạn, cây trồng được tưới nước ít có khả năng mắc các bệnh trên lá như đốm Septoria tritici và đốm Stagonospora nodorum, cũng như bệnh bạc lá Fusarium (bệnh ghẻ đầu). Tuy nhiên, nếu có mưa đột ngột sau khi tưới, những vấn đề này có thể quay trở lại vì hầu hết các bệnh nhiễm nấm tấn công cây trồng đều sinh sôi nảy nở trong môi trường ẩm ướt.
Các loại cỏ dại phổ biến nhất mọc trên cây lúa mì thuộc các họ Brassicaceae, Asteraceae, Ranunculaceae, Geraniaceae, Poaceae và Rubiaceae. Ngoài việc cạnh tranh với cây trồng về nước và chất dinh dưỡng, cỏ dại còn cung cấp môi trường sống cho côn trùng săn mồi và các loại nấm gây bệnh như oidium.
Bạn có thể theo dõi sự lây lan của dịch bệnh trên cánh đồng lúa mì với sự trợ giúp của các công cụ được cung cấp bởi Giám sát cây trồng EOSDA. Để bắt đầu, tính năng Split View của chúng tôi cung cấp cái nhìn toàn cảnh về hiện trường vào các thời điểm khác nhau trong năm, chẳng hạn như ngay trước khi có lượng mưa lớn và một vài tuần sau đó. Bạn có thể sử dụng công cụ này để theo dõi biến động của chỉ số thực vật theo thời gian và quan sát sự thay đổi độ che phủ thực vật trên đồng ruộng. Bởi vì chỉ số thực vật của cây bị nhiễm bệnh thấp hơn nhiều so với chỉ số thực vật của cây khỏe mạnh, chúng ta có thể suy luận rằng một căn bệnh đã xuất hiện ở khu vực mà chỉ số này giảm nhanh chóng.
Một khi đã xác định được điểm rắc rối, việc xác định bệnh nào là nguyên nhân gây ra sự suy giảm quần thể thực vật đòi hỏi phải có sự quan sát trực tiếp. Nhóm Giám sát Cây trồng EOSDA đã tạo ra một công cụ Hướng đạo dành riêng cho mục đích này. Với chức năng này, bạn có thể tiết kiệm thời gian và công sức nghiên cứu thực địa bằng cách cử người trinh sát trực tiếp đến các khu vực bị nhiễm bệnh mục tiêu. Một trinh sát có thể kiểm tra lúa mì đang phát triển của bạn hoặc bất kỳ loại cây trồng nào khác và cung cấp cho bạn báo cáo chi tiết về tình trạng của nó, bao gồm mô tả vấn đề, nhận xét và ảnh. Lịch sử và báo cáo từ các nhiệm vụ trinh sát có thể làm sáng tỏ mức độ phổ biến của một mối đe dọa nhất định trên một cánh đồng nhất định, cho phép chuẩn bị tốt hơn cho các hoạt động trên cánh đồng trong các mùa sinh trưởng tiếp theo.

Lúa mì mất bao lâu để phát triển?

Lúa mì mùa xuân cần khoảng 100–130 ngày để phát triển, trong khi trồng lúa mì mùa đông mất khoảng 180–250 ngày. Thời gian sinh trưởng của lúa mì mùa đông lên tới 90 ngày trong những tháng lạnh hơn khi nó không hoạt động.
Các yếu tố như độ ấm (đặc biệt là nhiệt độ đất) và lượng mưa/tưới ảnh hưởng đến thời gian phát triển của cây. Ví dụ, loại mùa đông cần nhiều thời gian hơn để trưởng thành ở vùng khí hậu băng giá vì có nhiều ngày không có khả năng phát triển ở đó, kéo dài thời gian sinh trưởng của lúa mì. Mặt khác, có thể ngay cả việc thiếu nước vừa phải trong giai đoạn sinh dưỡng cũng có thể đẩy nhanh quá trình trồng trọt.
Cách thu hoạch lúa mì và xử lý hạt của nó

Thu hoạch lúa mì mùa đông tốt nhất là vào cuối mùa xuân hoặc đầu mùa hè, trong khi vụ mùa xuân được thu hoạch từ giữa mùa hè đến đầu mùa thu. Khi cây trồng không còn dấu vết màu xanh lá cây và nó đã chuyển sang màu vàng vàng, bạn biết nó đã sẵn sàng cho thu hoạch. Kiểm tra độ cứng của hạt là một cách khác để đảm bảo cây trồng đã chín. Hạt cứng có nghĩa là lúa mì đã sẵn sàng để thu hoạch.

Thu hoạch lúa mì

Rất may, chúng ta không còn thu hoạch lúa mì trên quy mô lớn bằng lao động chân tay nữa. Ngày nay, thu hoạch kết hợp từ những cánh đồng rộng lớn. Máy nông nghiệp này đồng thời thu thập, đập và sàng ngũ cốc. Máy kết hợp này cũng cắt tàn dư cây trồng thành các mảnh nhỏ, sau đó được rải khắp cánh đồng bằng chất thải phía sau.
Để ngăn chặn sự suy giảm đáng kể về chất lượng hạt, nên thu hoạch lúa mì ngay khi nó đã khô xuống còn độ ẩm hạt khoảng 12,5%. Nếu bạn lo ngại về việc giảm chất lượng do mưa hoặc thời tiết xấu, thì việc thu hoạch ở độ ẩm cao hơn một chút (chẳng hạn như 18%) có thể hữu ích. Ngũ cốc vẫn phải được sấy khô đến độ ẩm dưới 12% sau khi thu hoạch để ngăn ngừa nguy cơ nấm và độc tố nấm mốc phát triển trong quá trình bảo quản.

Xử lý sau thu hoạch hạt lúa mì

Độ ẩm dưới 12%, tốt nhất là 10%, cho phép bảo quản ngũ cốc an toàn trong thời gian dài. Khi hạt được bảo quản trong túi, độ ẩm của hạt cần phải thấp hơn nữa, ở mức 9%. Máy sấy ngũ cốc được sử dụng để giảm độ ẩm của lúa mì thu hoạch đến mức này.
Sau khi hạt đã được sấy khô, nó được lưu trữ trong các tòa nhà đặc biệt như silo, hầm/hố và túi đựng hạt. Để tránh lãng phí ngũ cốc, đây là danh sách kiểm tra để bảo quản ngũ cốc đúng cách:
chỉ đặt những loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe trong cơ sở;
chỉ sử dụng silo đã được lát đá, san bằng, ngăn nắp, khô ráo, cách ẩm;
thông gió đúng cách cho cơ sở lưu trữ;
duy trì vùng đệm rộng 10 foot (3 mét) xung quanh các thùng chứa, không có cây trồng và dư lượng ngũ cốc;
giữ cho ngũ cốc an toàn khỏi sâu bọ và độ ẩm bằng cách sử dụng các hóa chất đặc biệt;
tiến hành kiểm tra định kỳ tình trạng của hạt.
Lúa mì không phải là loại cây dễ trồng nhất. Tuy nhiên, nếu bạn làm theo lời khuyên trong bài viết này và sử dụng các công nghệ nông nghiệp hiện đại, bạn có thể đảm bảo một vụ thu hoạch bội thu ngay cả khi bạn chưa có nhiều kinh nghiệm trồng lúa mì. Giờ đây, bạn cũng không cần phải đầu tư nhiều thời gian, tiền bạc hoặc công sức để cập nhật tình hình trong lĩnh vực của mình. Việc sử dụng máy móc và công nghệ hiện đại, tiên tiến sẽ mở đường cho việc trồng lúa mì thực sự hiệu quả.