دلکش لوگوں کی طرح، غیر ملکی پھل تھائی لینڈ کے تقریباً ہر کونے پر آپ کا استقبال کرتے ہیں۔ ملک کے زرخیز میدانی علاقوں اور گرم اشنکٹبندیی آب و ہوا کے ساتھ ساتھ اس کے زیادہ معتدل شمالی علاقہ جات کا مطلب ہے کہ یہاں کچھ بھی اگتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، زمین پر بہت کم جگہیں خوبصورت اور لذیذ پھلوں کی اتنی بھر پور فراہمی کا دعویٰ کر سکتی ہیں۔

زیادہ سے زیادہ کوشش کر کے اس کثرت سے فائدہ اٹھائیں۔ جی ہاں، بہت سے لوگ، پہلی نظر میں، عجیب لگ سکتے ہیں - تیز بدبودار ڈورین بہترین مثال ہے۔ لیکن یقین رکھیں، ایک بار آزمانے کے بعد آپ جلد ہی نان سٹاپ کام کرنے لگیں گے۔ پھل نہ صرف سستا، صحت مند اور غذائیت سے بھرپور ہے، بلکہ یہ ری ہائیڈریٹ کرنے کا ایک بہترین طریقہ بھی ہے – ایک شاندار سنیک۔ اگر آپ واقعی ایڈونچر محسوس کر رہے ہیں، تو کیوں نہ آپ بھی ایمان کی چھلانگ لگائیں اور اپنے حصے کی کوشش کریں جس طرح مقامی لوگوں کے پاس ہے – نمک، چینی اور مرچ کے ایک چھوٹے سے تھیلے کے ساتھ؟

آم

تھائی لینڈ کے سب سے مشہور پھلوں میں سے ایک، یہاں مزیدار، تازگی بخش آم کی کئی اقسام اور اسے کھانے کے چند مختلف طریقے ہیں۔ جب پک جائے تو اسے آدھا کر کے چمچ کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے، جب کہ بہت سے لوگ چپکنے والے چاول اور ناریل کے دودھ (کھاؤ نیو ما-موانگ) کے ساتھ اس سے لطف اندوز ہونے کا انتخاب کرتے ہیں۔ دوسرے اسے آدھا پکا کر کھانا پسند کرتے ہیں اور چٹ پٹے ٹکڑوں کو چینی میں ڈبو کر کھاتے ہیں۔ ایک شاندار رس بھی بناتا ہے۔

منگوسٹین

تھائی لینڈ سے باہر بہت کم جانا جاتا ہے، مینگوسٹین ایک عجیب و غریب نظر آنے والا پھل ہے جس کے گول، گہرے جامنی رنگ کے خول میں ایک نازک، ذائقہ دار سفید گوشت ہوتا ہے جسے حصوں میں کھایا جاتا ہے۔ اندر پائے جانے والے حصوں کی تعداد خول کے نیچے پائی جانے والی پنکھڑیوں کی تعداد سے ملتی ہے۔ ایک مزیدار، مخصوص ذائقہ اسے جوس کے لیے بھی شاندار بناتا ہے۔

رامبوتان

اس کا نام مالائی زبان کے لفظ رمبوت سے ماخوذ ہے، جس کا مطلب ہے 'بال' - پھل کی سرخ اور پیلے رنگ کی تیز چھلنی کا نتیجہ ہے۔ اسے چھیلنے سے ایک مضبوط، سفید، پارباسی گوشت ظاہر ہوتا ہے، جسے تھائی خاص طور پر اس کے بڑے بیجوں کو نازک طریقے سے تراشنے میں ماہر ہیں۔

ڈورین فروٹ

یقیناً زمین کا سب سے متنازعہ پھل، ڈورین اپنے مداحوں کے لیے ایک بھرپور، منفرد ذائقہ دار پھل ہے۔ اس کے ناقدین کے نزدیک یہ پھل کی بدبودار، لنگڑی بطخ ہے۔ اس کی انتہائی مضبوط مہک - جسے کچھ کہتے ہیں کہ بند نالی کے نیچے سڑتے ہوئے پھلوں سے مشابہت رکھتا ہے - اس کی جارحانہ شکل کو چھوڑ دیں، بہت سے لوگوں کو اسے چکھنے سے روک دینے کے لیے کافی ہے۔ دوسرے اس کی قسم کھاتے ہیں۔ یہ تمام تھائی پھلوں میں سب سے مہنگا ہے اور حقیقت میں کچھ عوامی مقامات، ہوٹلوں اور ہوائی جہازوں پر اس پر پابندی لگا دی گئی ہے۔

انناس

کنگڈم اس ذائقے دار، رسیلے پھل کے سب سے بڑے پروڈیوسر میں سے ایک ہے۔ سال بھر بڑھتی ہوئی، یہ ریتلی سمندری ساحلی مٹی میں سب سے بہتر لگائی جاتی ہے اور نیچے پڑے پودے پر اگتی ہے۔ یہ ایک ناقابل یقین حد تک ورسٹائل پھل ہے جو میٹھے، مشروبات اور لذیذ پکوانوں میں اپنا راستہ تلاش کرتا ہے۔

پپیتا

سال بھر کا ایک مزیدار پھل جو مارچ اور جون کے درمیان بہترین ہوتا ہے، پپیتا بیضوی شکل کا ہوتا ہے اور درمیان میں چھوٹے سیاہ بیجوں کو ہٹانے کے لیے لمبائی میں کاٹتا ہے۔ پکنے پر، نرم گہرے نارنجی رنگ کا گوشت ذائقے سے بھرا ہوتا ہے۔ تھائی باشندے کچے پپیتے کو کاٹ کر اسے لیموں کے رس، مرچوں، مونگ پھلی اور خشک کیکڑے کے ساتھ ملا کر سوم ٹام بنانا پسند کرتے ہیں-