Dengan matanya yang besar dan indah, gerbangnya yang besar, dan sikapnya yang lesu, sapi tidak mendapatkan banyak pujian selain menyediakan susu dan daging yang menjadi andalan sebagian besar penduduk dunia. Namun sebenarnya, ada lebih banyak hal yang berkaitan dengan ternak daripada sekadar sekelompok Bessies yang duduk-duduk sambil mengunyah makanannya. Mereka adalah hewan yang cerdas, sangat sosial dan bahkan dihormati sebagai makhluk suci di beberapa belahan dunia.
Berikut 10 fakta tentang sapi yang akan membantu Anda melihat raksasa lembut ini dari sudut pandang baru.
1. Sapi Berasal dari Turki
Sapi domestik, juga dikenal sebagai sapi taurin, adalah keturunan lembu liar yang dikenal sebagai auroch, dan pertama kali didomestikasi di Turki tenggara sekitar 10.500 tahun yang lalu. Subspesies kedua, kadang-kadang disebut sapi zebu, kemudian didomestikasi pada peristiwa terpisah sekitar 7.000 tahun yang lalu di India. Meskipun auroch liar punah pada tahun 1627 karena perburuan berlebihan dan hilangnya habitat, genetika mereka tetap hidup di sejumlah keturunan, termasuk kerbau, yak liar, dan tentu saja, sapi peliharaan.
2. Kami Berbagi Banyak Gen
Ketika para ilmuwan memetakan genom sapi pada tahun 2009, mereka menemukan bahwa sapi memiliki sekitar 22.000 gen; 80 persen gen mereka dimiliki bersama dengan manusia.
3. Sapi Menunjukkan Kekayaan
Kata "ternak" berasal dari bahasa Prancis Kuno "chatel", seperti dalam chattel, yang berarti properti. Di banyak belahan dunia, ternak masih menjadi indikator kekayaan ekonomi.
4. Sapi versus Sapi
Sapi betina disebut sapi; sapi jantan disebut sapi jantan. Secara umum, dalam bahasa Inggris, kita memiliki satu kata yang dapat kita gunakan untuk merujuk pada spesies jantan atau betina—seperti kucing atau anjing. Namun sapi itu unik karena kita tidak mempunyai kata benda tunggal yang mengacu pada sapi dewasa atau banteng; kami hanya punya ternak, yang bentuknya jamak. Dalam penggunaan sehari-hari, sapi sering disebut dengan sapi, seperti beberapa referensi di sini.
5. Mereka Suka Bermalas-malasan
Sapi menghabiskan 10 hingga 12 jam sehari untuk berbaring, tetapi sebagian besar dari waktu tersebut merupakan waktu relaksasi yang layak, bukan tidur.
6. Mereka Tidur di Tanah
Faktanya, rata-rata sapi hanya tidur sekitar empat jam sehari, biasanya dalam waktu singkat sepanjang hari. Penelitian tentang tidur juga menunjukkan bahwa, seperti halnya manusia, kurang tidur dapat memengaruhi kesehatan, produktivitas, dan perilaku sapi.
7. Sapi Suka Bermain
Sapi terlibat dalam segala bentuk permainan yang ditemukan pada mamalia, termasuk bermain bola, berjudi, dan berlari, serta bermain sosial dengan anggota spesies lain.
8. Memberi Tip pada Sapi Mungkin Bukan Hal yang Nyata
Banyak orang bersumpah dengan cerita mereka tentang memberi tip pada sapi di tengah malam, namun para ahli menyatakan bahwa para pendongeng ini membengkokkan kebenaran, bukan memberi tip pada sapi. Pada tahun 2005, para peneliti dari Universitas British Columbia menyimpulkan bahwa membalikkan seekor sapi memerlukan tenaga sebesar 2.910 newton, yang berarti dibutuhkan lebih dari kekuatan manusia untuk benar-benar mendorong seekor sapi. Jika Anda masih memerlukan lebih banyak bukti, pertimbangkan apa yang dilakukan para ahli ketika mereka perlu mendukung sapi tersebut—gunakan tabel.
9. Sapi Bergas
Saat sapi mencerna makanan, fermentasi menghasilkan metana dalam jumlah besar; Sapi menghasilkan 250 hingga 500 liter gas per hari, dan ini merupakan gas rumah kaca yang lebih kuat dibandingkan karbon dioksida. Peternakan bertanggung jawab atas 14,5 persen dari seluruh emisi, dan sapi potong serta sapi perah melebihi hewan ternak lainnya sebagai penghasil gas metana. Karena sebagian besar dari 1,4 miliar sapi di dunia dipelihara sebagai hewan ternak, mengurangi konsumsi daging dan produk susu telah terbukti sebagai cara efektif untuk memerangi perubahan iklim global.
10. Sapi Suka Dibelai
Sama seperti anjing, sapi juga senang digosok, baik di kepala, leher, atau punggung, seperti yang terlihat dalam video ini tentang seekor sapi yang menggunakan mesin "Happycow".